Rhum Bumbu

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Auteur et références

Distillerie

Assaisonnement



couleur

sombre



nation

Barbade

vieillissement

15 ans

typologie

Agricole

gradation

Alcool 35%

Pourquoi choisir le rhum Bumbu

Il rhum Bumbu est un symbole de la Barbade, l'île a commencé la production de rhum exactement en 1703. Un trait distinctif, déjà à première vue, est le belle bouteille ultra lourde agrémentée d'un "X" en métal au recto et une carte des Caraïbes au verso. Le rhum suit le grande tradition des distilleries barbadiennes et est produit dans une usine déjà active depuis 1893.


La légende raconte que l'origine du nom Bumbu est due au nom de la boisson créée par les marins des Antilles, qui, n'appréciant pas les spiritueux trop intenses, préféraient les consommer avec des fruits et des épices des Caraïbes. Avec elle faible teneur en alcool et le long vieillissement, qui peut atteindre 15 ans, Rhum Bumbu a réussi à conditionner un produit très équilibré et moelleux, conservant une complexité qui le place parmi les meilleurs rhums du monde.


Caractéristiques Rum Bumbu

Rum Bumbu est un rhum noir et corsé aux arômes de vanille riches et complexes. Distillé en petits lots et assemblé à la main, ce rhum est issu de la canne à sucre issue de productions durables de 8 pays des Caraïbes et d'Amérique du Sud. L'eau utilisée est l'eau souterraine de la Barbade, purifiée grâce au calcaire naturel, afin de permettre aux distillateurs de ne pas filtrer l'eau avant son utilisation dans le processus. 

Cette eau absolument pure, associée à une canne à sucre soigneusement sélectionnée, donne la légèreté et la douceur qui sont fondamentales pour le remarquable buvabilité du rhum Bumbu. La levure utilisée lors de la fermentation est également un secret de la distillerie, qui remonte à 1840. Au nez, le Bumbu est un rhum aux notes de vanille, de caramel et de chêne. En bouche se détachent des notes de cannelle, de noisettes grillées, de poivre jamaïcain. Certainement de goût soigné pour apprécier pleinement son long vieillissement


Distillerie de bambou

Le bumbu est produit dans une distillerie historique de la Barbade fondée en 1893 et ​​gérée sans interruption jusqu'à nos jours. Est considéré l'une des meilleures distilleries de rhum de l'île, qui se vante d'être l'île où le rhum est né. Le choix qui distingue la prestigieuse Bumbu Rum Company repose sur l'utilisation d'ingrédients naturels, combinant la canne à sucre soigneusement sélectionnée issue des productions durables de 8 pays, l'eau de la Barbade qui, avec ses teneurs élevées en carbonate de calcium, favorise la phase de fermentation.


Le rhum est distillé, dès le début, à l'aide de deux alambics continus. La production comprend également Bumbu XO âgé jusqu'à 18 ans en fûts de bourbon et terminé en fûts de sherry de chêne blanc espagnol pour obtenir un rhum merveilleusement équilibré.

Où acheter Bumbu

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