Meilleurs rhums

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Judit Llordes
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Classement des meilleurs rhums

Nous ne pouvons pas cacher le fait que le rhum a un charme tr√®s particulier. C'est l'une des boissons les plus populaires au monde, on peut la d√©guster seule "surtout quand on en parle"rhum de bonne qualit√©¬ę, √Ä d'autres moments m√©lang√©s dans un cocktail.  Le rhum est un type de boisson alcoolis√©e qui est obtenu gr√Ęce √† la distillation du jus de canne √† sucre.



Le rhum a des origines tr√®s lointaines et, surtout, les plus connus sont li√©s √† l'Am√©rique latine. Sans surprise, le rhum est tr√®s souvent connu sous un autre terme: Ron. La boisson en question, quel que soit le nom qu'elle prend, a un go√Ľt particulier. Il a une saveur que la plupart des gens ont en commun, des enfants aux adultes. Avec un go√Ľt doux et raffin√©, il parvient √† cr√©er des sensations fortes et de bons souvenirs.


Bien s√Ľr, il n'y a pas qu'un seul type de rhum, mais il y en a plusieurs sur le march√©. Ils peuvent √™tre divis√©s en fonction de la couleur, de l'origine, de la saveur et du niveau de vieillissement. Par exemple, les rhums qui ont une couleur tr√®s fonc√©e sont, en g√©n√©ral, des spiritueux au go√Ľt plus sucr√© qui se caract√©risent √©galement par une qualit√© sup√©rieure.


Quel est le meilleur rhum?

Il existe de nombreux rhums, qui peuvent √™tre class√©s par couleur, saveur, vieillissement ou origine. √Ä partir des vari√©t√©s, il existe deux types de rhum diff√©rents: rhum industriel et le rhum agricole. La principale diff√©rence r√©side dans la m√©thode de production. Le rhum industriel est n√© gr√Ęce √† la distillation de la m√©lasse, tandis que le rhum agricole, plus pr√©cieux, provient du pur jus de canne √† sucre.

Dans les Cara√Įbes, la coutume d'utiliser le jus de canne √† sucre est maintenue sans autre manipulation. Les rhums provenant des colonies espagnoles ou des colonies anglaises des Cara√Įbes sont fabriqu√©s √† partir de m√©lasse de canne √† sucre. La m√©lasse √©tant un sous-produit du raffinage du sucre, le rhum obtenu est dit industriel. Ce type de rhum est vieilli en f√Ľts, avec la m√™me technique que le sherry. En bouche, ils sont plus doux, plus jeunes, liquoreux, sucr√©s et adorables. Essayons de d√©couvrir ensemble et rhum migliori, pointant notre loupe sur cette s√©lection.


Ron Zacapa 23

C'est un rhum typique du Guatemala, qui voit na√ģtre de l'union de plusieurs rhums √Ęg√©s. Ceux-ci √©taient, √† leur tour, en f√Ľts utilis√©s pour le whisky et le sherry. Ron Zacapa 23 a une saveur douce avec un soup√ßon d'√©pices en raison de notes de chocolat noir cerise, de fruits secs et de ch√™ne doux. Ce type de rhum est recommand√© seul ou avec de la glace. Il est consid√©r√© comme l'un des meilleurs rhums au point d'√™tre √©galement parfait comme cadeau pour des occasions sp√©ciales et importantes.


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Rhum Diplomatique, Réserve Exclusive

D'origine v√©n√©zu√©lienne, sa r√©gion est traditionnellement li√©e √† une importante culture de la canne √† sucre. Pour la phase de distillation de Rhum diplomatique, trois types d'alambic sont utilis√©s. C'est un instrument en m√©tal qui raconte la tradition de la distillerie. Une fois cette phase termin√©e, le rhum est vieilli pendant environ douze ans, notamment en f√Ľts de ch√™ne. C'est un rhum de couleur tr√®s fonc√©e et avec un go√Ľt fruit√©, mais aussi un peu amer compte tenu des traces de cannelle, de sucre br√Ľl√©, d'orange et d'une pinc√©e de muscade.


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Rhum Matusalem Gran Riserva

En troisi√®me place, parmi les meilleurs rhums, on retrouve un distillat vieilli une quinzaine d'ann√©es en f√Ľts de ch√™ne. Il d√©gage un parfum de vanille, de bois avec un arri√®re-go√Ľt sucr√© de caramel. Il est consid√©r√© comme l'un des meilleurs produits du march√©. La grande r√©serve de rhum de Matusalem il est id√©al pour √™tre d√©gust√© pur ou avec de la glace, mais il trouve aussi sa place dans la cr√©ation d'excellents cocktails. 


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Le rhum noir épicé Kraken

D√©j√† √† partir du nom, vous pouvez bien comprendre comment la couleur de celui-ci le rhum est tr√®s fonc√©, presque noir. C'est un distillat tr√®s √©pic√© d'origine carib√©enne. Il semble √©galement avoir vieilli sur une p√©riode pouvant aller de douze √† quatorze mois. Pour sa composition, environ 13 √©pices diff√©rentes sont utilis√©es, parmi lesquelles on retrouve le go√Ľt prononc√© du gingembre et du clou de girofle.

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Rhum Don Papa

Rhum Don Papa, est un rhum philippin obtenu √† partir de la transformation de la canne √† sucre et vieilli 7 ans en f√Ľts de ch√™ne. Un produit sp√©cial, pour les connaisseurs. Un rhum, ambr√©, avec un doux ar√īme de vanille et de fruits exotiques. Un produit de qualit√© au go√Ľt agr√©able, pas agressif mais d√©finitivement d√©cisif. Il peut √™tre d√©gust√© avec du chocolat et avec un verre d'eau plate avec de la glace pour nettoyer le palais, permettant ainsi la meilleure d√©gustation. Il est vendu en bouteille de 70 cl √† 40% vol.

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Anniversaire du rhum Pampero

Pampero est un rhum largement utilis√© et commercial, mais cette signification de ¬ęAniversario¬Ľ parvient √† gagner une place particuli√®re dans le classement des rhums les plus demand√©s et les plus vendus sur le march√©. Le rhum a une couleur tr√®s fonc√©e et est distill√© environ trois fois. Il a un go√Ľt fruit√© avec des traces de bois, de vanille, de sherry et de cannelle. Anniversaire du rhum Il Pampero, en fait, il convient √† ceux qui pr√©f√®rent des rhums tr√®s aromatiques, mais en m√™me temps doux.

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Rhum Solera de Santa Teresa 1976

La plupart des soci√©t√©s d'alcool sont d√©tenues par de grandes multinationales, mais il Santa Teresa est sur le march√© actuel, une perle rare, en fait nous parlons encore d'une petite entreprise familiale ind√©pendante. Pour le production de rhum Santa Teresa, la technique ¬ęSolera¬Ľ est utilis√©e. Ce Rhum v√©n√©zu√©lien DOC il est produit √† partir de mati√®res premi√®res s√©lectionn√©es d'origine locale soumises √† des contr√īles stricts. Cela s'appelle un rhum Blendet avec un vieillissement entre 4 et 35 ans. Les principales caract√©ristiques sont : Un ar√īme fruit√© avec des notes de miel et de chocolat, une couleur intense aux reflets ambr√©s. Il est vendu en bouteille de 70 cl √† 40% vol.

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Rhum agricole Clément

Un rhum de la Martinique qui vieillit au minimum quatre ans en barriques vierges limousines. Cette prestigieuse rhum agricole, obtenu directement √† partir du jus de canne √† sucre, il a une couleur acajou √©clatante, un ar√īme de cacao torr√©fi√© et une douceur incroyable. Les ar√īmes d√©gag√©s par le rhum agricole Clem√©nt, s'offrent au palais de mani√®re douce et s√®che. Il a un go√Ľt de caramel chaud, d'√©pices exotiques et des ar√īmes de fruits secs, avec des notes de noix de coco et de banane. Il est vendu en bouteilles de 70 cl √† 40% vol.

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Zacapa Centenario XO Solera

Il rhum Zacapa Centenario XO Solera, contient un m√©lange de rhums soumis √† une phase suppl√©mentaire de vieillissement en f√Ľts de ch√™ne contenant auparavant du cognac. Ce rhum est fabriqu√© au Guatemala et est l'un des meilleurs rhums du march√©. UNE rhum agricole laiss√© √† maturit√© sur les plateaux de Quetzaltenango, il d√©veloppe sa saveur et son caract√®re complexes √† 2.300 m d'altitude. Sur ce pagian, vous trouverez la fiche compl√®te de ce produit fantastique.

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Meilleurs rhums par type et couleur

Les meilleurs rhums par type, couleur, origine, tout ce que vous voulez savoir sur les meilleurs rhums du monde se trouve sur notre site Migliorirum.com.

Tableau comparatif caractéristiques des meilleurs rhums par type, couleur, origine, utilisation; le rapport qualité prix.

Meilleurs rhums par type de rhum: commercial, agricole, méthode Solera, millésime

meilleurs rhums commerciaux ou industriels;

meilleur rhum agricole.

meilleurs rhums avec la méthode Solera;

meilleur rhum millésimé (single cask)

Meilleurs rhums blancs ou fonc√©s. 

meilleur rhum blanc

meilleur rhum brun

Meilleurs rhums par pays d'origine: Cubains, Jama√Įcains, V√©n√©zu√©liens, du Guatemala

meilleurs rhums cubains;

meilleurs rhums jama√Įcains;

meilleurs rhums vénézuéliens;

meilleurs rhums du Guatemala;

Meilleurs rhums à utiliser: cocktails, dégustation

meilleurs rhums pour cocktails;

meilleurs rhums de dégustation.

Meilleur prix de qualité du rhum;

meilleur prix de la qualit√© du rhum 

meilleurs rhums √©pic√©s pour le prix et la qualit√© 

Tableau comparatif des caractéristiques des meilleurs rhums par type, couleur, origine, utilisation, rapport qualité/prix.

Meilleurs rhums par type de rhum: commercial, agricole, méthode solera et millésime

Le monde du rhum est si vaste qu'il peut y avoir plusieurs meilleurs rhums et c'est impossible d'√©tablir avec certitude quel est le meilleur rhum du monde, mais plut√īt pour d√©terminer quels rhums peuvent √™tre les meilleurs dans leurs cat√©gories respectives. De plus, dans ce classement des meilleurs rhums, nous avons choisi de restreindre la recherche aux distillastes facilement disponibles et √† un prix pas trop √©lev√©. 

L'histoire du rhum est li√©e √† Rhum des Cara√Įbes, c'est-√†-dire aux √ģles et aux pays conquis par l'Espagne, la France et l'Angleterre dans les ann√©es 500, o√Ļ la canne √† sucre √©tait cultiv√©e. La premi√®re grande distinction vient de ce que le rhum est distill√©, qui peut √™tre obtenu √† partir de la m√©lasse de canne √† sucre ou du jus de la canne elle-m√™me: les meilleurs rhums d√©riv√©s de la m√©lasse sont g√©n√©ralement d√©finis comme industriels et commerciaux, tandis que les rhums de la distillation de jus sont appel√©s agricole.

C'est une distinction qui est √©galement li√©e au type d'usines de distillation, car les meilleurs rhums de m√©lasse commerciaux sont g√©n√©ralement distill√©s avec une plante de type continu, ce qui cr√©e des rhums au go√Ľt l√©ger, tandis que les rhums agricoles sont g√©n√©ralement distill√©s avec des plantes discontinues qui maintiennent les mol√©cules. qui lui conf√®rent sa richesse olfactive et en bouche caract√©ristique. Parmi les meilleurs rhums de m√©lasse commerciaux, nous pouvons certainement choisir le Rhum Matusalem Great Reserve 23 ans, un rhum d'origine cubaine, mais actuellement produit en R√©publique dominicaine, qui malgr√© son vieillissement, conserve sa buvabilit√© caract√©ristique.

Parmi les meilleurs rhums agricoles, nous avons choisi le rhum J.Bally 12 ans fruit d'une des plus anciennes distilleries agricoles de rhum de la Martinique. Le rhum peut alors √™tre le r√©sultat du m√©lange de plusieurs mill√©simes ou le r√©sultat d'un seul mill√©sime. La technique d'assemblage de plusieurs mill√©simes est la m√©thode dite Solera utilis√©e dans de nombreux pays hispanophones des Cara√Įbes. C'est le cas avec le Rhum Zacapa Centenario 23 Solera qui est le r√©sultat d'un assemblage de barriques allant de 6 √† 23 ans de vieillissement.

Dans le cas du rhum issu d'un an seulement, on parlera de rhum single cask, ou de rhum non assembl√© de mani√®re similaire √† ce qui est fait pour le whisky, ou - suivant le terme fran√ßais - rhum millesim√©. Nous avons choisi l'un des meilleurs rhums de l'inventeur de cette m√©thode, J, Bally et son rhum J.Bally Mill√©sime 2002  qui √† un prix abordable vous fera savourer l'histoire du rhum martiniquais. 

Meilleurs rhums blancs et foncés

Une autre grande distinction dans le le monde des meilleurs rhums est entre rhum d√©fini clair, blanc et rhum d√©fini fonc√©. La diff√©rence chromatique est presque toujours comprise comme une diff√©rence de qualit√© et de vieillissement, au profit du rhum noir qui est g√©n√©ralement consid√©r√© comme de qualit√© sup√©rieure. En r√©alit√©, il existe √©galement des rhums blancs vieillis, qui peuvent √™tre blanchis avec un traitement au charbon, ou des rhums blancs vieillis en f√Ľts en acier inoxydable.

En tant que meilleur rhum blanc, notre choix se porte sur la distillerie qui l'a invent√©, √† savoir Bacardi et son classique Bacardi Carta Blanca, probablement le rhum le plus utilis√© au monde pour les cocktails. C'est un rhum l√©ger de l'√©cole cubaine, bien qu'il soit actuellement produit √† Porto Rico. L'invention du rhum blanc √©tait gr√Ęce √† Facundo Bacardi qui a r√©volutionn√© l'histoire de Rhum cubain et introduit les m√©thodologies qui sous-tendent les meilleurs rhums commerciaux au monde.

Trouver le meilleur ron sombre est une entreprise beaucoup plus ardente car presque tous meilleurs rhums du monde ils ont des couleurs qui tendent vers l'ambre ou m√™me l'acajou: en effet, le vieillissement lui-m√™me en f√Ľts de bois rend le distillat naturellement plus fonc√©. Il existe essentiellement des rhums fonc√©s de trois √©coles diff√©rentes: les rhums fonc√©s de l'√©cole espagnole, ou fran√ßais ou m√™me anglais. Ici, nous en avons choisi une - mais il y a des centaines de bouteilles tout aussi dignes de mention - pour sa belle couleur ambr√©e et aussi pour l'√©l√©gante bouteille: c'est la Il Rum Barcel√≥ Imperial  qui est un ron de la grande tradition espagnole et donc avec une saveur tr√®s √©quilibr√©e et profonde, qui se caract√©rise par une grande douceur. Pour les autres rhums noirs aux notes plus lourdes, il vaut mieux se tourner vers le rhum de l'√©cole fran√ßaise, ou le rhum classique de l'√©cole anglaise, c'est-√†-dire le rhum de la Jama√Įque.

Meilleurs rhums par origine: cubain, jama√Įcain, v√©n√©zu√©lien et guat√©malt√®que

Il y a des pays avec lesquels je suis instinctivement associé meilleurs rhums du monde: la première association est avec le rhum de Cuba par beaucoup considéré à tort comme le pays qui a créé le rhum. En réalité, Cuba, étant une colonie espagnole, a connu le développement de la production de rhum bien plus tard que les colonies françaises et anglaises, en raison du régime protectionniste voulu par Madrid, pour protéger la production de Sherry et de vin espagnols. Ce n'est qu'au tournant des XIXe et XXe siècles que sont nées les marques de rhum les plus connues au monde, telles que Bacardi et Havana Club.

Juste aux rhums de Club de La Havane vous pouvez vous tourner pour d√©guster le meilleur ron cubain, toujours produit sur l'√ģle et distribu√© dans le reste du monde gr√Ęce √† une joint-venture avec Pernod Ricard. En particulier, nous vous recommandons Seleccio'n De Maestros, avec une couleur ambre fonc√© et une teneur en alcool de 45%, le produit phare de l'une des marques de rhum les plus c√©l√®bres d'Italie. Ceux qui aiment les √©motions plus intenses et les notes olfactives plus fortes et le palais plus fort doivent se tourner vers Rhum jama√Įcain, un rhum qui doit son succ√®s √† son expressivit√© et √† sa forte teneur en alcool. Un rhum que nous aimerions recommander comme l'un des meilleurs rhums jama√Įcains est le Rhum jama√Įcain Appleton Estate √Ęg√© de 21 ans  obtenu √† partir d'un m√©lange de rhum √Ęg√© d'au moins 21 ans, qui tout en conservant l'esprit d'un rhum Jiamican est tr√®s buvable.

Les meilleurs rhums du Venezuela ont une autre caract√©ristique par rapport aux rhums cubains et jama√Įcains: ils sont certifi√©s par un DOC qui r√©glemente leur production. Introduit en 2003, le DOC √©tablit que pour la production du meilleur rhum du Venezuela il faut n'utiliser que de la canne √† sucre v√©n√©zu√©lienne, faire vieillir le distillat pendant au moins deux ans en f√Ľts de ch√™ne blanc am√©ricain, enfin que le distillat doit avoir une teneur en alcool d'au moins 40 degr√©s volum√©triques.

Parmi les nombreux rhums de qualit√© du Venezuela, nous vous recommandons le ron Santa Teresa 1796 Solera vieilli en moyenne pendant 25 ans, d'une buvabilit√© marqu√©e et d'une grande √©l√©gance. Enfin, un pays consid√©r√© depuis quelques ann√©es parmi les meilleurs producteurs de rhum est le Guatemala, qui poss√®de des distilleries prestigieuses telles que Zacapa et Botran. Ici aussi, les producteurs se sont associ√©s pour r√©glementer le rhum du pays, qui poss√®de l'une des meilleures cannes √† sucre au monde. Parmi tous les magnifiques produits de cette terre, nous rappelons l'un des rhums les plus connus de la distillerie Zacapa: c'est le Zacapa Rum Centenario XO Solera produit avec un assemblage de rhum vieilli entre 6 et 25 ans de vieillissement, r√©sultat de la distillation de pur jus de canne √† sucre 

Meilleurs rhums à utiliser: pour les cocktails et pour la dégustation

Une autre distinction nécessaire qui doit être faite entre les rhums est celle entre meilleurs rhums de cocktail et meilleurs rhums de dégustation. Le rhum utilisé dans les meilleurs cocktails se caractérise généralement par une saveur légère et équilibrée, ce qui lui permet d'être associé à des fruits, des jus de fruits ou d'autres liqueurs. Une approche du palais trop accentuée aurait tendance à submerger les autres éléments, déséquilibrant le cocktail, en particulier les plus délicats tels que Daiquiri.

L'√©cole qu'il nous adresse pour les meilleurs rhums cocktails est celle de Cuba, universellement connue pour l'√©quilibre et la l√©g√®ret√© de ses spiritueux. Si pour le rhum blanc on vous a d√©j√† parl√© du rhum Bacardi Carta Bianca, pour les rhums noirs le meilleur rhum, √©galement pour son faible co√Ľt, c'est le Havana Club dans ses deux versions de vieillissement de 3 ou 7 ans. Id√©al surtout pour les cocktails frais et faciles comme un classique Cuba Libre ou Havana Cola.

Avec le d√©veloppement du march√© du rhum, les rhums d√©finis par la m√©ditation s'imposent √©galement, c'est-√†-dire √† boire pur ou avec de la glace dans des moments de d√©tente. Les meilleurs rhums de m√©ditation se caract√©risent g√©n√©ralement par une richesse olfactive en bouche, avec des notes plus complexes, qui peuvent √™tre plus appr√©ci√©es en buvant le distillat dans la puret√©. Parmi les nombreuses propositions que nous pourrions vous faire en tant que rhum au meilleur go√Ľt, Il R√©serve de rhum sp√©cial El Dorado 21 ans, se distingue comme une excellente expression de la distillerie de rhum Demerara en Guyane, active depuis 1770, v√©ritable l√©gende dans le monde du rhum. Couleur sombre intense, le nez pr√©sente des notes complexes de caramel, de miel et d'√©pices, la bouche est ample avec des notes toujours caramel accompagn√©es de bois, de fruits m√Ľrs et de caf√©. 

Meilleur prix de la qualité du rhum

Le rhum sur le march√© a des prix tr√®s variables qui souvent n'ont pas de rapport avec la qualit√© r√©elle du distillat. En effet, il existe de nombreux rhums √† l'√Ęge incertain ou color√©s au caramel pour pr√©tendre un √Ęge de vieillissement qu'ils n'ont pas r√©ellement, d'autres le r√©sultat de myst√©rieux m√©langes de rhums inconnus, d'autres encore vieillis en Europe et pass√©s pour des Cara√Įbes. 

Nous vous conseillons de vous tourner vers des marques solides qui ont fait l'histoire du rhum, comme celles évoquées dans cet article, qui peuvent vous garantir le meilleur rapport qualité prix et surtout la crédibilité et l'originalité du distillat. Pour finir cette excursus sur les meilleurs rhums, nous avons choisi de signaler deux rhums avec le meilleur rapport qualité prix rapporté par les internautes, même si dans ces cas il s'agit de deux rhums récemment fondés.

Le premier est tr√®s c√©l√®bre en Italie et a eu un succ√®s inattendu: c'est le rhum Don Papa 7 ans , qui vient des Philippines, une terre o√Ļ les Espagnols ont import√© les m√©thodes traditionnelles de distillation du X√©r√®s. Nous tenons √©galement √† signaler un autre rhum avec un excellent rapport qualit√© / prix, dans ce cas c'est un rhum √©pic√© venant de Trinidad, parlons de la Chambre Kraken, un rhum qui doit une partie de son succ√®s √† sa bouteille caract√©ristique et √† sa saveur particuli√®re.



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