Le cépage Chardonnay



Le vin Chardonnay est l'un de  C√©pages internationaux a Baies blanches pr√©sent principalement dans les r√©gions Frioul-V√©n√©tie Julienne et officiellement enregistr√© dans Catalogue national des vari√©t√©s de vigne √† partir de 1978. Sa superficie cultiv√©e au niveau national s'√©l√®ve √† 19709 ha. Le vin Chardonnay est l'un de  C√©pages internationaux a Baies blanches pr√©sent principalement dans les r√©gions Frioul-V√©n√©tie Julienne et officiellement enregistr√© dans Catalogue national des vari√©t√©s de vigne √† partir de 1978. Sa superficie cultiv√©e au niveau national s'√©l√®ve √† 19709 ha.




Chardonnay

Lo Chardonnay est un vigne d'origine fran√ßaise, originaire de Bourgogne, d'o√Ļ proviennent ses vins les plus fins et les plus c√©l√®bres, et de l√†, il s'est r√©pandu pour devenir l'un des c√©pages blancs les plus cultiv√©s au monde. Actuellement avec le Chardonnay de grands vins sont produits dans les endroits les plus disparates de la plan√®te : nouvelle-Z√©lande, Isra√ęl, Australie, Californie, Chili, Argentine et pour couronner le toutItalie. La Chardonnay il est si populaire qu'il n'a pratiquement pas de synonymes (sauf Morillon in Styrie, Autriche). L'incroyable vari√©t√© de composants aromatiques qu'il Chardonnay donne aux vins √©merge de diff√©rentes mani√®res selon les sols et les climats o√Ļ il est cultiv√©, faisant ainsi de la d√©gustation de ses vins une exp√©rience toujours nouvelle. le Chardonnay il est capable de produire des vins de bonne qualit√© m√™me s'il est cultiv√© avec des rendements relativement √©lev√©s, et √† de faibles rendements on obtient des vins de tr√®s haut calibre.



Le d√©but de la Chardonnay le met √† risque de gel√©es printani√®res, tandis que la peau fine des baies peut favoriser la pourriture. Il est donc essentiel de choisir le bon moment pour la r√©colte aussi parce que, trop avanc√©s, les raisins risquent de donner des vins avec un niveau de acidit√© trop court. le Chardonnay il fait partie du meilleur m√©lange mousseux m√©thode classique du monde, et est √©galement dot√© de grandes capacit√©s vieillissement. L 'Italie revendique une longue tradition pour la culture de Chardonnay, en particulier dans la ceinture subalpine. Aujourd'hui, il est produit dans presque tout le pays et peut √™tre trouv√© excellent Chardonnay in Pi√©mont, Frioul-V√©n√©tie Julienne, V√©n√©tie, Trente, Valle d‚ÄôAoste, toscane e Sicile. En plus de vins mousseux m√©thode classique, issu des raisins de Chardonnay tu peux les avoir vins tranquilles avec une forte teneur en alcool et une acidit√© plut√īt √©lev√©e. le colore du vin de Chardonnay √® jaune paille pas particuli√®rement charg√©, son parfum est caract√©ristique, d√©licat et fruit√© (Fruit exotique, ananas en particulier), et son sapore √©l√©gant et harmonique. Les vins de Chardonnay ont une bonne pr√©disposition √† la vinification et au vieillissement en bois (barriques), avec laquelle ils prennent note de fruits secs.


Chardonnay - Ampélographie de la vigne

Chaque vigne est caractérisée par des dieux descripteurs ampélographiques qui définissent l'apparence de ses principaux éléments. Les caractéristiques ampélographiques de la vigne Chardonnay Ils sont les suivants:

Chardonnay - Caractéristiques du vin

Il vin produit par chacun vigne, vinifié en pureté, a caractéristiques organoleptiques bien définies. Les caractéristiques organoleptiques des vins produits avec la vigne Chardonnay Ils sont les suivants:

Chardonnay - Caractéristiques culturelles et productives

Chaque vigne il est propriétaire caractéristiques culturelles et productives très spécifiques, comme le productivité, la voyager, L 'période de maturation, le type idéal de climat ou taille, la sensibilité à l'adversité ou le majeur ou mineur résistance aux maladies et plein d'autres. Pour la vigne Chardonnay les principales caractéristiques sont:





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