Le cépage Malbech



Le vin Malbech est l'un de  Vignes locales, C√©pages internationaux a La m√Ľre pr√©sent principalement dans les r√©gions Frioul-V√©n√©tie Julienne et officiellement enregistr√© dans Catalogue national des vari√©t√©s de vigne √† partir de 1971. Sa superficie cultiv√©e au niveau national s'√©l√®ve √† 260 ha. Le vin Malbech est l'un de  Vignes locales, C√©pages internationaux a La m√Ľre pr√©sent principalement dans les r√©gions Frioul-V√©n√©tie Julienne et officiellement enregistr√© dans Catalogue national des vari√©t√©s de vigne √† partir de 1971. Sa superficie cultiv√©e au niveau national s'√©l√®ve √† 260 ha.

Malbech

Il vigne Malbech est d'origine fran√ßaise, r√©pandue dans bordelaise. Il semble que son nom d√©rive du nom du propri√©taire qui l'a plant√© en premier M√©doc. M√™me en Italie, il √©tait tr√®s cultiv√© jusqu'√† il y a quelque temps, puis, plus r√©cemment, l'int√©r√™t croissant pour Cabernet et Merlot ils ont consid√©rablement r√©duit les superficies plant√©es de vignes. le Malbech semble √™tre arriv√© en Italie vers le milieu du XIXe si√®cle, mais ce n'est qu'en 800 que le comte Provana di Collegno (Torino) illustre le Malbech all 'exposition amp√©lographique de Pinerolo. Aujourd'hui le Malbech il est cultiv√© en Veneto, Sardaigne, Abruzzes, Frioul-V√©n√©tie Julienne, toscane, Sicile, Puglia, Ombrie, cependant, trouvant sa meilleure expression dans le provinces de la V√©n√©tie et du Frioul di Treviso, Udine e Pordenone, o√Ļ il est √©galement vinifi√© en puret√©. Entre V√©n√©tie e Frioul, est utilis√© dans la discipline de production des vins de DOC Lison Pramaggiore. Tr√®s souvent le Malbech est confondu avec des s√©lections clonales particuli√®res de Merlot.





Il Malbech, lentement abandonn√© dans France, trouv√© dans Argentine, sa terre d'adoption et est aujourd'hui le vigne le raisin rouge le plus cultiv√© dans ce pays. le Malbech il a de grandes grappes de forme pyramidale et de gros raisins intenses colore bleu violac√© et riche en pruine. Le Malbech pr√©f√®re climats secs et sols secs, argileux et calcaires, de bonne compacit√©. Dans les climats humides et sujets au gel, le Malbech devient sensible aux attaques eno√Įdium et Peronospora. Il se caract√©rise par le ph√©nom√®ne deacinellature, un manque de pollinisation des baies et le blocage de leur √©volution. Dans ces cas, les grappes ont de tr√®s petites baies vertes et sans p√©pins. le Malbech, plant√© dans le microclimat id√©al, il a une bonne vigueur et est discret et constant productivit√©.
I vins obtenu √† partir de raisins de Malbech dans la puret√© ils ont parfums frais de bosco, avec des notes de myrtilles, de cerises et de prunes fra√ģches, des notes v√©g√©tales claires de terre, Gentiane, sous-bois, foug√®re, √©corce et pissenlit et des notes min√©rales plus d√©licates de graphite. Si soumis √† maturit√© en bois, ils pr√©sentent √©galement des notes √©pic√©es et grill√©es cannelle et la tourbe. En bouche ce sont des vins ronds et persistant, avec des notes herbac√©es et fruit√©es. le Malbech c'est un vin tr√®s polyvalent, peu exigeant et facile √† boire, assez doux et gracieux dans le structure et dans les parfums, convient pourappariement d'entr√©es et de plats √† base de viandes blanches et rouges.



Malbech - Ampélographie de la vigne

Chaque vigne est caractérisée par des dieux descripteurs ampélographiques qui définissent l'apparence de ses principaux éléments. Les caractéristiques ampélographiques de la vigne Malbech Ils sont les suivants:

Malbech - Caractéristiques du vin

Il vin produit par chacun vigne, vinifié en pureté, a caractéristiques organoleptiques bien définies. Les caractéristiques organoleptiques des vins produits avec la vigne Malbech Ils sont les suivants:

Malbech - Caractéristiques culturelles et productives

Chaque vigne il est propriétaire caractéristiques culturelles et productives très spécifiques, comme le productivité, la voyager, L 'période de maturation, le type idéal de climat ou taille, la sensibilité à l'adversité ou le majeur ou mineur résistance aux maladies et plein d'autres. Pour la vigne Malbech les principales caractéristiques sont:







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