Comment boire du rhum

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Lluís Enric Mayans
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Comment déguster le rhum

Le rhum, distillat alcoolique dérivé de la canne à sucre, se prête à être consommé et apprécié seul ou comme base pour de nombreux cocktails. Pour les amateurs de rhum, sa dégustation passe par une sélection rigoureuse d'étapes. Tout d'abord, vous devez utiliser le bon verre qui peut être du cristal ou du cristal afin d'améliorer au maximum la saveur. Ce verre doit être de la bonne taille afin de contenir la bonne quantité d'alcool.



Il est √©galement important de r√©chauffer l√©g√®rement le verre entre vos mains afin de ne pas entrer en collision avec la temp√©rature du distillat qui sera plac√© √† l'int√©rieur. √Ä ce stade, vous pouvez d√©cider si go√Ľter le rhum avec quelques gla√ßons ou tout droit selon votre go√Ľt. Pour vous habituer √† la saveur intense du rhum, vous pouvez d'abord boire une petite gorg√©e et ensuite seulement en profiter compl√®tement et compl√®tement. Si vous voulez garder le distillat plus frais, il est important de ne pas trop chauffer le verre ou utilisez-en un avec une longue tige pour mieux pr√©server son go√Ľt et son odeur. Les verres snifter sont parfaits, en verre fin et avec une tige et un corps arrondis.



Comment reconnaissez-vous un bon rhum

Le rhum quand il est de qualité et donc bon peut être reconnu à la volée, mais il reste encore quelques éléments à comprendre si un distillat est d'excellente facture ou non. En fait, qui est un expert sur dégustation de rhum il sait que l'expérience que l'on vit en dégustant cette liqueur implique plusieurs sens. Vous devez d'abord utiliser la vue pour voler la viscosité du rhum.

Les gouttelettes qui restent sur les parois du verre, √©galement appel√©es larmes, indiquer la viscosit√© de la liqueur. En effet, plus ils sont denses et plus ils glissent lentement sur le verre, plus le rhum sera vieilli et donc de qualit√©. Un autre facteur √† prendre en compte est la couleur qui est donn√©e par le vieillissement √† l'int√©rieur des f√Ľts, mais elle n'est souvent pas significative car de nombreux producteurs ajoutent du caramel pour donner une couleur plus ambr√©e √† la liqueur. Comme deuxi√®me sens, nous utilisons le sens de l'odorat qui nous permet de comprendre dans quel et combien de barils il s'agit. le rhum √©tait distill√© et avec quelles qualit√©s de canne √† sucre il a √©t√© produit. En fait, dans la plupart des cas, lea distillation a lieu dans un seul f√Ľt, le plus souvent de ch√™ne am√©ricain, cela donne √† la liqueur un soup√ßon de vanille comme c'est le cas pour le bourbon et le whisky.


Parfois, au cours des 7 √† 8 derniers mois, le distillat est pass√© dans un deuxi√®me f√Ľt pour lui donner de la complexit√© et des notes plus pr√©cieuses d'odeur et de saveur. Jusqu'√† 5 types de f√Ľts peuvent √™tre utilis√©s pour les meilleurs rhums et d'autres plus √©labor√©s qui contiennent des notes et des odeurs vraiment compliqu√©es et raffin√©es. Enfin, le go√Ľt est utilis√© lors de la d√©gustation de la liqueur. L'intensit√© per√ßue √† travers le langage change d'une personne √† l'autre car chacun de nous ressent les saveurs diff√©remment. La partie le devant de la langue captera les saveurs sucr√©es du rhum, tandis que le central attrapera les plus amers et ce contraste permettra de ressentir un go√Ľt rond et bien √©quilibr√© en bouche.



Avec quoi go√Ľter le rhum

En plus du jus de poire gonflé, le rhum se marie bien avec le chocolat noir, à condition que le rhum et le chocolat soient de bonne qualité. En fait, le contraste ce rhum et le chocolat noir laisser en bouche garantir que les deux saveurs sont rehaussées et mieux perçues par la langue.




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