Cocktail à base de rhum

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Cocktail au rhum

Beaucoup des meilleurs les cocktails sont √† base de rhum, il suffit de penser au tr√®s c√©l√®bre Mojito e Daiquiri, ou al Cuba Libre, plus simplement appel√© rhum et cola. Pourquoi le le rhum est √† la base de nombreux cocktails √† succ√®s international? Parce que le le rhum est un distillat tr√®s polyvalent qui satisfait un large √©ventail de go√Ľts, il peut √™tre utilis√© pour un cocktail comme le Mojito ou pour des soir√©es plus raffin√©es comme dans le cas du Daiquiri ou du Barracuda.



pour cocktail à base de rhum tu peux les utiliser rhums noirs o blanc, épicé ou sucré, avec la certitude de pouvoir le combiner avec succès avec des boissons gazeuses comme le cola, ou des fruits et sirops. Une autre liqueur qui a donné naissance à une série de cocktail au rhum est Malibu, qui contient déjà dans sa formule de base le rhum accompagné de noix de coco et cela se prête à être servi avec une dose supplémentaire de rhum et de fruits ou simplement servi avec des fruits frais.

Salle de Cocktail - IBA

Pour passer commande à des centaines de cocktails au rhum préparé partout, il est nécessaire de contacter la première autorité mondiale en matière de cocktails, l'IBA (International Bartenders Association), qui dans les indications pour la préparation des cocktails les plus célèbres établit les ingrédients, les méthodes de préparation, les verres et les garnitures appropriés.



L'IBA divise les types de cocktails en trois catégories et parmi eux il y a bien 15 cocktails à base de rhum sur rhum. La subdivision examine cocktail de rhum conçu au début du XXe siècle, mais aussi dans certains cas de nouveaux cocktails de conception ou qui sont récemment entrés dans l'Olympe des dieux cocktail à base de rhum. Les trois catégories sont:

COCKTAILS INOUBLIABLES AU RHUM INCLUANT:

Cocktail Bacardi

Entre les draps

Daiquiri

Mary Pickford

Punch du Planteur

COCKTAILS AU RHUM CLASSIQUE CONTEMPORAIN

Cuba Libre

Spécial Hemingway

Long Island Iced Tea

Mai-Tai

Mojito

Pina Colada

COCKTAILS AU RUM NEW ERA

Barracuda

Dark 'N' Stormy

Oiseau jaune

Zombi

Vous trouverez ci-dessous les ingr√©dients et les m√©thodes de pr√©paration des quinze des cocktails au rhum qui sont maintenant entr√©s dans l'histoire. Pour les lunettes √† utiliser nous vous conseillons de lire ici le match parfait pour faire le v√ītre cocktail √† base de rhum Une Ňďuvre d'art.

Cocktail au rhum indimenticabili

BACARDI

4.5 centilitres de rhum blanc Bacardi, 2 centilitres de jus de citron vert fra√ģchement press√©, 1 centilitre de sirop de grenadine. Versez les ingr√©dients dans le shaker et secouez.


ENTRE LES FEUILLES

3 centilitres de rhum blanc, 3 centilitres de cognac, 3 centilitres Triple Sec, 2 centilitres de jus de citron fra√ģchement press√©. Versez les ingr√©dients dans le shaker et secouez.


15 - DAIQUIRI

4.5 centilitres de rhum blanc, 2.5 centilitres de jus de citron frais, 1.5 centilitres de sirop de sucre. Versez les ingrédients dans le shaker et secouez.

16 - MARY PICKFORD

6 centilitres de rhum blanc, 1 centilitre de marasquin, 6 centilitres de jus d'ananas, 1 centilitre de sirop de grenadine. Versez les ingrédients dans le shaker et secouez.

28 - POINÇON DE PLANTER

4.5 centilitres de rhum noir, 3.5 centilitres Jus d'orange blonde frais pressé, 3.5 centilitres de jus d'ananas, 2 centilitres de jus de citron frais pressé, 1 centilitre de sirop de grenadine, 1 centilitre de sirop de sucre. Versez les ingrédients dans un shaker, secouez et versez dans un verre avec de la glace. Ajouter 3 ou 4 pulvérisations d'Angostura amer à la surface.

Cocktails au rhum classiques contemporains

CUBA LIBRE

5 centilitres de rhum blanc, 12 centilitres de cola, 1 centilitre de jus de citron vert fra√ģchement press√©. Il est pr√©par√© directement dans le verre tumbler avec de la glace. Garnir d'une tranche de citron vert. Il existe √©galement une version de Cuba libre pil√©e, mais qui ne rentre pas dans les cat√©gories IBA.


SP√ČCIAL HEMINGWAY

6 centilitres de rhum l√©ger, 4 centilitres de jus de pamplemousse jaune, 1.5 centilitres de marasquin, 1.5 centilitres de jus de citron vert fra√ģchement press√©. Versez tous les ingr√©dients dans un shaker et secouez.

TH√Č GLAC√Č LONG ISLAND

1.5 centilitres de tequila, 1.5 centilitres de vodka, 1.5 centilitres de rhum blanc, 1.5 centilitres Triple sec, 1.5 centilitres de gin, 2.5 centilitres de jus de citron frais pressé, 3 centilitres de sirop de sucre, 1 goutte de cola. Ajouter tous les ingrédients dans un grand verre et mélanger.


Que votre

4 centilitres de rhum blanc, 2 centilitres de rhum noir, 1.5 centilitres de cura√ßao orange, 1.5 centilitres de sirop d'orge, 1 centilitre de jus de citron fra√ģchement press√©. Versez les ingr√©dients dans un shaker et secouez.

MOJITO

4 centilitres de rhum blanc cubain, 3 centilitres Jus de citron vert frais press√©, 6 tranches de menthe, 2 cuill√®res √† caf√© de sucre de canne blanc, eau gazeuse. √Čcrasez doucement le sucre, le jus de citron vert et la menthe avec le pilon. Ajouter l'eau gazeuse et la glace pil√©e, verser le rhum et garnir d'eau gazeuse.

PINA COLL√Č

3 centilitres de rhum blanc, 9 centilitres de jus d'ananas, 3 centilitres de lait de coco. Versez les ingrédients dans un mixeur avec de la glace pilée. Mélangez pendant une minute. Versez dans un très grand verre. Garnir d'une tranche d'ananas et de cerise au marasquin.

Cocktail au rhum de la nouvelle ère

BARRACUDA 

4.5 centilitres Gold Rum, 1.5 centilitres Galliano, 6 centilitres de jus d'ananas, un soup√ßon de citron vert frais. Remplissez de Prosecco. Versez les ingr√©dients dans le shaker avec de la glace, en laissant le Prosecco de c√īt√©. Secouez et versez dans le verre refroidi √† travers la passoire. Ajouter le dessus des bulles √† la finition et passer dans un highball.

DARK 'N' STORMY

6 centilitres de rhum brun, 10 centilitres de Ginger Beer (en l'absence de soda au gingembre). Versez le rhum brun dans un grand tumbler avec de la glace, ajoutez la bi√®re de gingembre, d√©corez d'une tranche de citron vert.    

OISEAU JAUNE

3 centilitres de rhum blanc, 1.5 centilitres Galliano, 1.5 centilitres Triple sec, 1.5 centilitres de jus de lime fra√ģchement press√©. Versez les ingr√©dients dans un shaker et secouez, versez dans un verre √† cocktail.

ZOMBIE

4,5 centilitres de rhum d'or portoricain ou cubain, 4,5 centilitres de rhum noir jama√Įcain, 3 centilitres de rhum demerara overproof, 2 centilitres de jus de citron vert frais, 1,5 centilitre de falernum, 1,5 centilitre de m√©lange de Don, 1 goutte de grenade, un soup√ßon de Angostura bitter, 6 gouttes de Pernod. M√©langez tous les ingr√©dients dans un m√©langeur √† basse vitesse.

Cocktail au rhum Malibu

C'est une cat√©gorie de cocktails qui a comme premier ingr√©dient le Malibu, une liqueur √† base de rhum et de noix de coco tr√®s r√©put√©e. Il est produit par la distillerie de rhum des Antilles √† la Barbade, le pays qui poss√®de la premi√®re distillerie de rhum au monde. Pour le produire, un rhum blanc vieilli 2 ans, jus de coco et sucre produits sur l'√ģle. Gr√Ęce √† sa faible teneur en alcool, il a une grande buvabilit√© Malibu se pr√™te √† la cr√©ation de cocktails rafra√ģchissants √† la mangue, ananas, noix de coco, cola. Il peut √™tre combin√© avec les ingr√©dients des cocktails classiques IBA au lieu du rhum pur, pour cr√©er Mojto, Cuba Libre, Pina Colada de faible teneur en alcool et plus sucr√©, ou en compl√©ment du rhum pour cr√©er des cocktails tels que "Top of The View", par exemple √† qui on explique la recette :

3 centilitres de rhum Malibu, 3 centilitres de rhum jama√Įcain noir, 6 centilitres de jus de Guayaba, 1 centilitre de grenadine, 3 centilitres de jus de citron, 6 centilitres de jus d'orange, 6 centilitres de jus d'ananas, 1 tranche d'orange, de la glace. Remplissez un shaker de gla√ßons. Ajoutez ensuite tous les ingr√©dients. Agiter et passer dans un verre avec une tige de vin pr√©alablement remplie de glace. Garnir d'orange.



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