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La uva Tempranillo

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Aina Prat
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La vid Tempranillo es una variedad de uva internacional a Mora cuyo origen es España y prevalece principalmente en España, Portugal, Argentina. En Italia se cultiva principalmente en la región. Toscana y está registrado oficialmente allí desde 1999. Su superficie cultivada en Italia asciende a 25 ha en Italia, mientras que a nivel mundial asciende a 210.000 ha en España, 17.000 ha en Portugal, 7.000 ha en Argentina. La vid Tempranillo es una variedad de uva internacional a Mora cuyo origen es España y prevalece principalmente en España, Portugal, Argentina. En Italia se cultiva principalmente en la región. Toscana y está registrado oficialmente allí desde 1999. Su superficie cultivada en Italia asciende a 25 ha en Italia, mientras que a nivel mundial asciende a 210.000 ha en España, 17.000 ha en Portugal, 7.000 ha en Argentina.


Tempranillo

Il vino Tempranillo es quizás la variedad de bayas negras más prominente en España. la Tempranillo llegó a España probablemente gracias a los monjes de Cluny en una romería del Camino de Santiago de Compostela. La Tempranillo se conoce sobre todo como vino de mezcla en vinos de La Rioja, donde se mezcla con el Garnacha da vida a los tintos más reconocidos de España. Dado que posee poca dulzura y acidez, rara vez se vinifica solo. En el origen del nombre podría estar su tendencia a madurez precoz (temprano en español significa pronto). Esto, junto con un ciclo vegetativo bastante corto, hace que la vid sea apta para el cultivo incluso en las zonas relativamente frías del norte de España, como la La Rioja. Si, por el contrario, se expone a altas temperaturas, el Tempranillo  produce vinos relativamente planos. La piel gruesa de sus frutos del bosque hace que sus vinos sean más bien tánicos lo que favorece el envejecimiento.




La extensión geográfica de la Tempranillo está limitado a España y Portugal, donde se encuentra en las regiones deAlentejo y como uvas de vino puerto en Valle del Duero con el nombre de Tinta Roriz. en La Rioja para la madurez generalmente se usan barricas roble blanco americano nuevo, que confiere a los vinos un fuerte carácter de vainilla que a menudo esconde las características específicas de la vino, el elegante y suave aroma con sabor a fruta que se encuentra en el mejor botellas. la Tempranillo también está presente en Argentina, donde se conoce como Tempranilla, Mientras que en Italia también ha encontrado un terruño de elección en Toscana y en Lazio, áreas en las que entra en las mezclas de numerosos IGT, así como en algunos vinos de mesa.



Tempranillo - Ampelografía de la vid

Cada vid se caracteriza por dioses descriptores ampelográficos que definen la apariencia de sus principales elementos. Las características ampelográficas de la vid. Tempranillo son:

Tempranillo - Características del vino

Il vino producido por cada vino, vinificado en pureza, tiene características organolépticas muy específicas. Las características organolépticas de los vinos elaborados con la vid Tempranillo son:

Tempranillo - Características culturales y productivas

Cada vino posee características culturales y productivas muy específicas, como el productividad, el viajar, L 'período de maduración, el tipo ideal de clima o poda, el sensibilidad a la adversidad o la mayor o menor resistencia a enfermedades y muchos otros. Por la vid Tempranillo las principales características son:



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