Daiquiri: a receita original
Daiquiri é um coquetel internacional à base de rum, suco de frutas cítricas (geralmente limão) e açúcar. Ingredientes muito simples de encontrar para obter um cocktail com um sabor fascinante, que o fizeram sucesso em todo o mundo. O verdadeiro boom do Daiquiri, inicialmente nos EUA, remonta aos anos 40 durante a Guerra Mundial, quando o whisky e a vodka eram difíceis de encontrar, enquanto o o rum veio facilmente da vizinha Cuba.
Poucos anos depois, Hemingway, durante seu período cubano, tornou-se o verdadeiro "testemunho" do coquetel, também o citando em muitos livros e entrevistas. A receita Daiquiri tem origem no utilizado no final do século XVIII pelos marinheiros da Marinha Real Inglesa, que misturavam a sua dose diária de rum com lima e açúcar, usando água em vez de gelo.
Como você bebe o Daiquiri
Daiquiri geralmente é servido como aperitivo, mas também pode ser bebido após o jantar. Incluído no coquetel "Os Inesquecíveis" da associação do barman, por seu frescor e bebida, em Cuba é consumido a qualquer hora. Também é fácil de preparar em casa, com a visão de escolher produtos de excelente qualidade, começando pela cachaça é claro!
Daiquiri perfeito: os ingredientes
Aqui estão os ingredientes e métodos de preparação indicados pela IBA (International Bartenders Association), ciente de que as variações são infinitas.
6 cl de rum branco
2 cl de suco de limão
2 colheres de sopa de açúcar superfino
Gelo
Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira. Misture bem para dissolver o açúcar. Adicione gelo e agite. Despeje em um copo de coquetel frio.
Daiquiri cubano
The Cuban Daiquiri é claro que é o do "El Floridita", o bar favorito de Hemingway em Havana para beber este coquetel. O resultado é o Daiquiri Congelado obtido pela mistura de todos os ingredientes até obter um coquetel amalgamado.
6 cl de rum cubano Com 3 anos de idade
2 colheres de chá de açúcar branco
2,5 cl de suco de limão
0,5 cl de maraschino
1 xícara de gelo picado
Melhor rum para Daiquiri
Claro que o rum perfeito é de origem cubana, geralmente um rum branco mas você também pode usá-lo rum mais encorpado e estruturado, porque é um cocktail que realça o seu sabor. Na versão de Hemingway - o Papa Doble - que inclui uma dose dupla de rum e zero açúcar, a qualidade do rum torna-se ainda mais predominante, mas ainda assim gostaríamos de recomendar a escolha do Rums cubanos, talvez em versões anejo.
Onde comprar rum
Existem várias lojas da web onde comprar rum para Daiquiri, mas recomendamos fazer isso na Amazon. Envio rápido, garantido e acima de tudo nunca arriscará perder o seu dinheiro. Os pagamentos são sempre segurados e se você fizer registrar-se no Amazon Prime, você pode receber o Rum com o melhor preço da web e especialmente sem custos de envio desnecessários.
