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Daiquiri


Daiquiri: la receta original

Daiquiri es un c贸ctel internacional a base de ron, jugo de c铆tricos (generalmente lima) y az煤car. Ingredientes muy sencillos de encontrar para obtener un c贸ctel con un sabor fascinante, que lo ha hecho exitoso en todo el mundo. El verdadero boom del Daiquiri, inicialmente en Estados Unidos, se remonta a los a帽os 40 durante la Guerra Mundial, cuando el whisky y el vodka eran dif铆ciles de encontrar, mientras que el el ron vino f谩cilmente de la vecina Cuba.



Unos a帽os m谩s tarde Hemingway durante su etapa cubana se convirti贸 en el verdadero "testimonio" del c贸ctel, cit谩ndolo tambi茅n en numerosos libros y entrevistas.  La receta del Daiquiri tiene su origen en el utilizado a finales del siglo XVIII por los marineros de la Royal Navy inglesa, que mezclaban su dosis diaria de ron con lima y az煤car, utilizando agua en lugar de hielo.

驴C贸mo bebes el Daiquiri

El daiquiri se suele servir como aperitivo., pero tambi茅n se puede beber despu茅s de la cena. Incluido entre el c贸ctel "Los Inolvidables" por la asociaci贸n de bartenders, por su frescura y potabilidad, en Cuba se consume en cualquier momento. Tambi茅n es f谩cil de preparar en casa, con la previsi贸n de elegir excelentes productos, 隆comenzando por el ron, por supuesto!



Daiquiri perfecto: los ingredientes

Aqu铆 est谩n los ingredientes y m茅todos de preparaci贸n indicados por la IBA (International Bartenders Association), muy consciente de que existen infinitas variaciones.

6 cl de ron blanco

2 cl de jugo de lima

2 cucharadas de az煤car superfina

Hielo

Agrega todos los ingredientes a una coctelera. Mezclar bien para disolver el az煤car. Agrega hielo y agita. Vierta en una copa de c贸ctel fr铆a.

Daiquiri cubano

Il Daiquiri cubano es por supuesto el de 鈥淓l Floridita鈥, el bar habanero favorito de Hemingway para tomar este c贸ctel. El resultado es el Daiquiri Congelado que se obtiene al mezclar todos los ingredientes hasta obtener un c贸ctel amalgamado.

6 cl di rum cubano A帽ejo 3 A帽os

2 cucharaditas de az煤car blanca

2,5 cl de jugo de lima

0,5 cl de marrasquino

1 taza de hielo picado

El mejor ron para Daiquiri

Por supuesto que el ron perfecto es de origen cubano, generalmente un Ron blanco pero tambi茅n puedes usarlo ron m谩s estructurado y con cuerpo, porque es un c贸ctel que realza su sabor. En la versi贸n de Hemingway, el Papa Doble, que incluye una dosis doble de ron y cero az煤car, la calidad del ron se vuelve a煤n m谩s predominante, pero a煤n nos gustar铆a recomendar la opci贸n de Rones cubanos, quiz谩s en versiones anejo.



D贸nde comprar ron

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