Daiquiri

Daiquiri: la receta original

Daiquiri es un cóctel internacional a base de ron, jugo de cítricos (generalmente lima) y azúcar. Ingredientes muy sencillos de encontrar para obtener un cóctel con un sabor fascinante, que lo ha hecho exitoso en todo el mundo. El verdadero boom del Daiquiri, inicialmente en Estados Unidos, se remonta a los años 40 durante la Guerra Mundial, cuando el whisky y el vodka eran difíciles de encontrar, mientras que el el ron vino fácilmente de la vecina Cuba.

Unos años más tarde Hemingway durante su etapa cubana se convirtió en el verdadero "testimonio" del cóctel, citándolo también en numerosos libros y entrevistas.  La receta del Daiquiri tiene su origen en el utilizado a finales del siglo XVIII por los marineros de la Royal Navy inglesa, que mezclaban su dosis diaria de ron con lima y azúcar, utilizando agua en lugar de hielo.

¿Cómo bebes el Daiquiri

El daiquiri se suele servir como aperitivo., pero también se puede beber después de la cena. Incluido entre el cóctel "Los Inolvidables" por la asociación de bartenders, por su frescura y potabilidad, en Cuba se consume en cualquier momento. También es fácil de preparar en casa, con la previsión de elegir excelentes productos, ¡comenzando por el ron, por supuesto!

Daiquiri perfecto: los ingredientes

Aquí están los ingredientes y métodos de preparación indicados por la IBA (International Bartenders Association), muy consciente de que existen infinitas variaciones.

6 cl de ron blanco

2 cl de jugo de lima

2 cucharadas de azúcar superfina

Hielo

Agrega todos los ingredientes a una coctelera. Mezclar bien para disolver el azúcar. Agrega hielo y agita. Vierta en una copa de cóctel fría.

Daiquiri cubano

Il Daiquiri cubano es por supuesto el de “El Floridita”, el bar habanero favorito de Hemingway para tomar este cóctel. El resultado es el Daiquiri Congelado que se obtiene al mezclar todos los ingredientes hasta obtener un cóctel amalgamado.

6 cl di rum cubano Añejo 3 Años

2 cucharaditas de azúcar blanca

2,5 cl de jugo de lima

0,5 cl de marrasquino

1 taza de hielo picado

El mejor ron para Daiquiri

Por supuesto que el ron perfecto es de origen cubano, generalmente un Ron blanco pero también puedes usarlo ron más estructurado y con cuerpo, porque es un cóctel que realza su sabor. En la versión de Hemingway, el Papa Doble, que incluye una dosis doble de ron y cero azúcar, la calidad del ron se vuelve aún más predominante, pero aún nos gustaría recomendar la opción de Rones cubanos, quizás en versiones anejo.

Dónde comprar ron

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