Contenido de alcohol del ron


El contenido de alcohol del ron.

El contenido de alcohol del ron. m铆nimo se establece en la Uni贸n Europea en 37,5% vol. Esto significa que debe componerse un litro de ron - de acuerdo con la legislaci贸n europea - para el 37,5 por ciento de alcohol, porcentaje medido a una temperatura de 20 掳 C. Esta graduaci贸n alcoh贸lica es ligeramente inferior a los grados que suelen tener los rones en el mercado, que ronda el 40% vol.



El concepto del contenido m铆nimo de alcohol del ron. sin embargo, es muy variable porque existen infinitas versiones de este destilado, caracterizadas por diferentes or铆genes geogr谩ficos, tipos de producci贸n, m茅todos de envejecimiento.

Debe decirse que el el ron con alto contenido de alcohol no es necesariamente mejor de un ron con grados m谩s bajos, pero mucho depende del pa铆s de origen y de c贸mo lo beba la poblaci贸n local: el ron cubano, por ejemplo, es un ron muy redondo, que tiene una gran potabilidad y una graduaci贸n alcoh贸lica media (alrededor de 40% vol.) Y es ideal para consumir en diferentes momentos del d铆a, a diferencia del ron jamaicano, generalmente con mayor graduaci贸n alcoh贸lica, utilizado casi exclusivamente en los c贸cteles t铆picos de la isla.



Hay varias regulaciones a nivel local que rigen el contenido de alcohol del ron, estableciendo los valores m铆nimos permitidos. A continuaci贸n se muestran los pa铆ses de origen y los grados alcoh贸licos de los rones m谩s vendidos en Europa.

 

Grados de ron - reducci贸n

Como se puede ver en la tabla que resume las principales marcas del mercado, los grados del ron comercial est谩n alrededor del 40% Vol. con oscilaciones de alrededor de 5 grados m谩s o menos. En realidad, despu茅s de la destilaci贸n, El ron tiene un contenido de alcohol mucho m谩s alto que los grados de ron que se encuentran normalmente en el mercado., solo piensa que hay rones a la venta que llegan a los 75 grados y m谩s.


La reducci贸n de grados de ron se suele hacer con agua destilada. En el caso de que los grados de ron sean los mismos que los presentes en la destilaci贸n y posterior envejecimiento, hablaremos de un ron a prueba de barrica, es decir, grado barrica. Despu茅s de a帽os en los que los grados de ron rondaron el 40% vol., Para que el destilado sea m谩s accesible a un p煤blico muy amplio, recientemente est谩n surgiendo rones de nicho, para verdaderos conocedores, que se embotellan sin diluir. Para los puristas, el destilado sin diluir contiene la verdadera alma del ron., manteniendo las notas olfativas y gustativas m谩s completas.


Ron con muchos grados: el ron a prueba de agua

El ron con muchos grados (por lo tanto, por encima del 40-50% vol.) Se define como ron overproof. Los or铆genes de este nombre provienen de la prueba inglesa (proof) y es la prueba a la que se someten los brandies que sol铆an pagar a los marineros en el siglo XVIII. La prueba consisti贸 en mojar la p贸lvora con brandy: si este compuesto no se pod铆a encender significaba que estaba demasiado regado y por lo tanto poco impermeabilizado, si se quemaba se defin铆a como overproof y por lo tanto mayor de 100 grados que en el Reino Unido correspond铆a a 57,15 , XNUMX% vol.


Originalmente, el t茅rmino tambi茅n se usaba en etiquetas para determinar la graduaci贸n de las bebidas espirituosas. Actualmente, el uso del t茅rmino prueba se combina - exclusivamente en los Estados Unidos - con la graduaci贸n volum茅trica y la prueba estadounidense corresponde al doble del volumen alcoh贸lico europeo y, por lo tanto, la prueba 80 corresponde al 40% vol. y 100 grados al 50% vol. En general, sin embargo, se definen Rones overproof con una graduaci贸n alcoh贸lica superior al 57,5% vol., los m谩s populares son los rones overproof jamaicanos, generalmente utilizados en c贸cteles.


D贸nde comprar ron overproof

El ron overproof que se encuentra com煤nmente en el mercado es jamaicano. y es ideal para la composici贸n de c贸cteles muy alcoh贸licos como lo Zombi que en su receta original tambi茅n requiere 4,5 cl. de Ron oscuro jamaicano. Hay varias tiendas web donde puedes comprar Overproof Rum, pero te recomendamos que lo hagas en Amazon. Env铆o r谩pido, garantizado y, sobre todo, nunca se arriesgar谩 a perder su dinero. Los pagos siempre est谩n asegurados y si lo hace registri ad Amazon Prime, puedes recibir el Ron indio al mejor precio de la web y especialmente sin gastos de env铆o innecesarios.





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