El contenido de alcohol del ron.
El contenido de alcohol del ron. mínimo se establece en la Unión Europea en 37,5% vol. Esto significa que debe componerse un litro de ron - de acuerdo con la legislación europea - para el 37,5 por ciento de alcohol, porcentaje medido a una temperatura de 20 ° C. Esta graduación alcohólica es ligeramente inferior a los grados que suelen tener los rones en el mercado, que ronda el 40% vol.
El concepto del contenido mínimo de alcohol del ron. sin embargo, es muy variable porque existen infinitas versiones de este destilado, caracterizadas por diferentes orígenes geográficos, tipos de producción, métodos de envejecimiento.
Debe decirse que el el ron con alto contenido de alcohol no es necesariamente mejor de un ron con grados más bajos, pero mucho depende del país de origen y de cómo lo beba la población local: el ron cubano, por ejemplo, es un ron muy redondo, que tiene una gran potabilidad y una graduación alcohólica media (alrededor de 40% vol.) Y es ideal para consumir en diferentes momentos del día, a diferencia del ron jamaicano, generalmente con mayor graduación alcohólica, utilizado casi exclusivamente en los cócteles típicos de la isla.
Hay varias regulaciones a nivel local que rigen el contenido de alcohol del ron, estableciendo los valores mínimos permitidos. A continuación se muestran los países de origen y los grados alcohólicos de los rones más vendidos en Europa.
Grados de ron - reducción
Como se puede ver en la tabla que resume las principales marcas del mercado, los grados del ron comercial están alrededor del 40% Vol. con oscilaciones de alrededor de 5 grados más o menos. En realidad, después de la destilación, El ron tiene un contenido de alcohol mucho más alto que los grados de ron que se encuentran normalmente en el mercado., solo piensa que hay rones a la venta que llegan a los 75 grados y más.
La reducción de grados de ron se suele hacer con agua destilada. En el caso de que los grados de ron sean los mismos que los presentes en la destilación y posterior envejecimiento, hablaremos de un ron a prueba de barrica, es decir, grado barrica. Después de años en los que los grados de ron rondaron el 40% vol., Para que el destilado sea más accesible a un público muy amplio, recientemente están surgiendo rones de nicho, para verdaderos conocedores, que se embotellan sin diluir. Para los puristas, el destilado sin diluir contiene la verdadera alma del ron., manteniendo las notas olfativas y gustativas más completas.
Ron con muchos grados: el ron a prueba de agua
El ron con muchos grados (por lo tanto, por encima del 40-50% vol.) Se define como ron overproof. Los orígenes de este nombre provienen de la prueba inglesa (proof) y es la prueba a la que se someten los brandies que solían pagar a los marineros en el siglo XVIII. La prueba consistió en mojar la pólvora con brandy: si este compuesto no se podía encender significaba que estaba demasiado regado y por lo tanto poco impermeabilizado, si se quemaba se definía como overproof y por lo tanto mayor de 100 grados que en el Reino Unido correspondía a 57,15 , XNUMX% vol.
Originalmente, el término también se usaba en etiquetas para determinar la graduación de las bebidas espirituosas. Actualmente, el uso del término prueba se combina - exclusivamente en los Estados Unidos - con la graduación volumétrica y la prueba estadounidense corresponde al doble del volumen alcohólico europeo y, por lo tanto, la prueba 80 corresponde al 40% vol. y 100 grados al 50% vol. En general, sin embargo, se definen Rones overproof con una graduación alcohólica superior al 57,5% vol., los más populares son los rones overproof jamaicanos, generalmente utilizados en cócteles.
Dónde comprar ron overproof
El ron overproof que se encuentra comúnmente en el mercado es jamaicano. y es ideal para la composición de cócteles muy alcohólicos como lo Zombi que en su receta original también requiere 4,5 cl. de Ron oscuro jamaicano. Hay varias tiendas web donde puedes comprar Overproof Rum, pero te recomendamos que lo hagas en Amazon. Envío rápido, garantizado y, sobre todo, nunca se arriesgará a perder su dinero. Los pagos siempre están asegurados y si lo hace registri ad Amazon Prime, puedes recibir el Ron indio al mejor precio de la web y especialmente sin gastos de envío innecesarios.
