🍺 Rum Zacapa Centenario XO Solera

Por que escolher Rum Zacapa Centenario XO Solera

Zacapa Rum Centenario XO Solera, rum histórico na coleção de produtos Zacapa, nasceu em 1975 para comemorar o centenário da fundação da cidade de Zacapa. Um rum agrícola e portanto - ao contrário do rum industrial - destilado do puro caldo da cana e não do melaço, que é um subproduto. Este rum muito prestigioso origina-se da mistura de melhores rum de diferentes safras com o antigo método “Solera” e posteriormente submetido a envelhecimento em barricas de carvalho, anteriormente utilizadas para o conhaque.

O envelhecimento na famosa “Casa acima das nuvens” de Zacapa, situada a uma altitude de 2333 metros, permite uma progressiva troca entre a madeira e o produto, permitindo assim que esta cachaça “mel” obtenha uma estrutura complexa e equilibrada.

Características únicas Rum Centenario Solera

Zacapa Rum Centenario XO Solera é um rum escuro obtido com a mistura de rum com idade entre seis e vinte e cinco anos. Sua cor lembra o mogno com notas vermelhas e suas notas características são o equilíbrio que é sempre uma nota distintiva da produção de Zacapa, que aqui combina doçura, álcool, frutas e especiarias para torná-lo um dos melhores rum do mercado.

O nariz está embriagado por sensações olfativas complexas e harmoniosas que contemplam fruta madura, cacau amargo, amêndoa com um elegante toque de madeira.

Na boca é redondo e macio, quase sedoso, com aromas intensos e grande amplitude gustativa que vai desde a amêndoa, cacau e especiarias e frutos vermelhos.

Rum de ótima estrutura e sugestões, para provar de forma absolutamente suave e para combinar com chocolate derretido de grande qualidade.

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Destilaria Centenária de Rum0 XO Solera

Fundada em 1940 por três famílias de Zacapa, a destilaria é uma das mais conhecidas e melhores do mundo. Originalmente, seu nome era Licorera Zacapaneca.

Capital do departamento homônimo da Guatemala, Zacapa foi criada pelos conquistadores espanhóis como um ponto estratégico com os assentamentos caribenhos, uma vez que estão conectados ao rio Montague. Uma área que mais tarde viria a ser ideal para o cultivo da cana-de-açúcar e a extração do "Miel" que é o caldo mais puro que se obteve. Destilaria Zacapa, como a conhecemos hoje, iniciou sua história nos anos 80, quando a família Botran, que sucedeu às famílias fundadoras, decidiu revolucionar o mercado de cachaça para criar um produto resultante da montagem de rum envelhecido e de diferentes safras.

O encontro com Lorena Vazquez, que representou uma das excelências do mundo dos Blended Masters, foi decisivo. Juntos, eles decidiram criar rum agrícolas e, portanto, mais valiosos do que os industriais do mercado, envelhecidos em preciosos barris de carvalho e montados e refinados juntos.

O resultado desta colaboração após muitos anos continua a criar muitos rum de prestígio, considerados por muitos como os melhores do mundo.

Onde comprar Rum Zacapa XO

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