Cerveja sem glĂșten: CaracterĂ­sticas e tipos

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Joel Fulleda
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bonviveur.es elperiodico.com 20minutos.es epe.es

EmForBeerLoversvamos descobrir tudo o que vocĂȘ precisa saber sobre a cerveja Gluten Free, um dos tipos de cerveja mais conhecidos e consumidos no mundo.


Todas as informaçÔes sobre a Cerveja sem GlĂșten

A cerveja sem glĂșten Ă© uma cerveja sem glĂșten e adequada para os celĂ­acos. Uma cerveja sem glĂșten pode ser de qualquer tipo, embora seja fabricada com alguns ingredientes diferentes.

Na ForBeerLovers vamos dizer-lhe tudo o que precisa de saber sobre a cerveja Gluten Free, um dos tipos de cerveja mais populares e mais consumidos no mundo.



CaracterĂ­sticas da Cerveja sem GlĂșten

No que diz respeito Ă s suas caracterĂ­sticas, elas dependem do tipo de cerveja sem glĂșten que escolhemos. O aroma, aparĂȘncia, sabor, etc. sĂŁo geralmente semelhantes Ă  cerveja alcoĂłlica original da marca que escolhemos. No entanto, o sabor Ă© normalmente semelhante ao de uma cerveja tradicional, mas sem a espuma.

Ingredientes de Cerveja sem GlĂșten

Este tipo de cerveja tem ingredientes naturais semelhantes Ă  lager que conhecemos (sem glĂșten, logicamente). Seus ingredientes dependerĂŁo do tipo de cerveja sem glĂșten que vocĂȘ escolher. Recomendamos que vocĂȘ descubra os ingredientes de outra cerveja, pois normalmente Ă© este tipo de cerveja que Ă© feita sem ĂĄlcool.

Como Ă© feito

Para fazer uma cerveja sem glĂșten, vocĂȘ deve primeiro descobrir como fazer uma cerveja com.

VocĂȘ deve saber que existem dois tipos de cerveja Gluten Free, dependendo de como ela Ă© fabricada:


  • Cervejas feitas de grĂŁos sem glĂșten (trigo sarraceno, sorgo, painço, quinoa, etc.)
  • Cervejas feitas de grĂŁos que contĂȘm glĂșten, como trigo ou cevada, mas atravĂ©s de um processo enzimĂĄtico sĂŁo capazes de reduzir o glĂșten a partir dele.

As 3 melhores marcas de cerveja sem glĂșten

ConcluĂ­mos este artigo falando sobre as marcas de cerveja Gluten Free mais notĂĄveis do momento. Embora haja uma grande variedade de opçÔes, aqui vamos deixĂĄ-lo com uma lista das 3 melhores que vocĂȘ tem que tentar, sim ou sim!


  • La Virgen Madrid Lager: Nesta versĂŁo adequada para celĂ­acos, combina os 5 maltes fermentados a baixa temperatura, utilizando o estilo clĂĄssico dos fermentadores abertos que descansam a zero graus durante mais de 40 dias. Tem um teor alcoĂłlico de 5,2%.

  • Daura: A Daura foi lançada em 2006. Desde entĂŁo tem recebido inĂșmeros prĂȘmios de prestigiosas competiçÔes internacionais, sendo reconhecida como a melhor cerveja sem glĂșten.

  • Mahou Five Star Gluten Free: Um sabor Cinco Estrelas adequado aos celĂ­acos, mantendo intacto o sabor da sua irmĂŁ Mahou Five Stars. Mantemos as mesmas caracterĂ­sticas e os mesmos processos de fabricação que estĂŁo conosco desde 1969.

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