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Mojito


Ron para mojito: la receta original

Il Mojito es uno de los c贸cteles a base de ron m谩s f谩cil de preparar. Sus ingredientes, desde sus inicios, fueron f谩ciles de encontrar: ron blanco, az煤car, hierba buena y zumo de lima. Este c贸ctel ha logrado atravesar los siglos, seduciendo a personajes legendarios como Hemingway, que lo amaba con locura. Hoy en d铆a es uno de los c贸cteles m谩s conocidos y apreciados del mundo. El mojito es una bebida sencilla, con gran equilibrio, dado por sus ingredientes y en particular por el ron que act煤a como pegamento.



C贸mo beber Mojito

El Mojito tiene una graduaci贸n alcoh贸lica media, con una ligera sensaci贸n de ligereza en el paladar. Un c贸ctel con una frescura asombrosa y por eso se bebe muy f谩cilmente en verano incluso como aperitivo. Los cubanos lo beben a cualquier hora del d铆a, gracias a su frescura innata. Despu茅s de este breve par茅ntesis hist贸rico, desea aprender a preparar un Mojito a base de ron como un verdadero cantinero? Aqu铆 est谩 la receta cubana original.



Mojito perfecto: los ingredientes

4 Cl de Ron blanco cubano

7 hojas de hierba buena o menta

3 cl de jugo de lima

2 cucharadas de az煤car de ca帽a blanca refinada

Soda

hielo

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Mojito cubano

Il Mojito cubano, implica el uso de "hierba buena", mucho m谩s delicada que la menta silvestre, esta no debe ser machacada agresivamente, sino ligeramente presionada. En un vaso, poner dos cucharaditas de az煤car de ca帽a blanca y el jugo de media lima. Despu茅s de mezclar, agregue la menta, triture suavemente todo y revuelva. Agrega el hielo, el Ron blanco y completar con un chorrito de refresco. 

Advertencia: la receta cubana original de Mojito tambi茅n incluye un toque de Angostura.

El mejor ron para mojito

Usamos un Ron cubano, esto no tiene que ser un ron importante o caro como uno de Martinica, no vale la pena desperdiciarlo ron de alta calidad. El c贸ctel tiene que ver con la ligereza y los aromas. Los rones cubano, barbadense, haitiano o trinitense son perfectos. Evitar rones oscuros como los jamaicanos o demerara.



Ron blanco para Mojito

A partir de Receta original de ron mojito debe elegirse entre los cubanos blancos. El ron blanco para mojito m谩s famoso y m谩s f谩cilmente disponible en el mercado es el cl谩sico Papel Bacard铆 Blanca. Este no es un producto balad铆, sino el ron blanco utilizado para el Mojito original, que es destilado por la marca que dio origen a este tipo de ron. De hecho, Facundo Bacardi decidi贸 hacer su ron blanco primero filtr谩ndolo con carb贸n, es decir, usando una t茅cnica ya utilizada para blanquear el az煤car de ca帽a. Bacardi gracias a su ron blanco, dio a luz adem谩s del Mojito, muchos otros c贸cteles que todav铆a hoy bebemos, como el C贸ctel Bacardi.

Si quieres quedarte en Cuba, para tu Mojito seguro encontrar谩s otras propuestas de lo que es un verdadero cl谩sico: el Ron blanco cubano. Entre los muchos podemos sugerir el Ron Carta Blanca de Santiago De Cuba y el Ron Carta Blanca Perla Del Norte, adem谩s del cl谩sico Havana club Anejo 3 A帽os. Se trata de tres rones que, a diferencia del Bacard铆 que ahora se produce en Puerto Rico, todav铆a se destilan en Cuba.   

Ron oscuro para Mojito

Mojito con ron oscuro es una variante de la receta tradicional cubana, que suele utilizar ron blanco en la preparaci贸n cl谩sica. Usar ron oscuro en Mojito es una forma de hacer el c贸ctel m谩s sabroso y con fuertes notas de ron. Mientras que el ron mojito blanco es m谩s f谩cil de beber, el ron mojito oscuro agrega una nota m谩s vigorosa a esta mezcla de c铆tricos, menta y destilado. Pero, 驴el Mojito con ron oscuro es m谩s fuerte que el Mojito cl谩sico con ron ligero?



Depende del tipo de ron oscuro que uses en el Mojito: si usas ron cubano como Bacard铆 o Havana Club, el Mojito con ron oscuro tendr谩 la misma graduaci贸n alcoh贸lica que el elaborado con ron claro, porque casi todos los rones cubanos tienen un contenido de alcohol del 40%. La graduaci贸n alcoh贸lica de un Mojito con ron oscuro ser谩 diferente, por ejemplo, elaborado con un producto en algunas antiguas colonias inglesas, donde f谩cilmente puede alcanzar una graduaci贸n alcoh贸lica del 50%. Sin embargo, recomendamos utilizar un destilado cubano para el Mojito con ron oscuro, para ser fieles a la receta tradicional y por las caracter铆sticas de este tipo de ron, que siempre es muy equilibrado.

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Gradaci贸n de mojito

La gradaci贸n del Mojito debe referirse a la receta original que contempla el uso de Ron cubano, un ron generalmente definido como "ligero" debido a su contenido de alcohol limitado, que ronda el 40% de Alc. En este caso, la graduaci贸n alcoh贸lica de un Mojito es de 13 掳. Al ser una bebida que se puede tomar como c贸ctel despu茅s de la cena o como aperitivo, puedes elegir la graduaci贸n alcoh贸lica del ron y en consecuencia la graduaci贸n alcoh贸lica del Mojito seg煤n el momento en el que sirvas un Mojito.

Recomendamos como ron para un Mojito antes de la cena algunos rones cubanos ligeros como Bacardi Carta Blanca o ron siempre de origen cubano, como Santiago De Cuba Ron Carta Blanca o Ron Perla Del Norte Carta Blanca. Para usar rones blancos m谩s estructurados para despu茅s de la cena, siempre puede recurrir a la marca Bacardi con su Bacardi Heritage, que se puede definir como el verdadero ron para un Mojito perfecto. De hecho, es el primer ron elaborado por Bacardi precisamente en los a帽os en los que naci贸 este c贸ctel atemporal.

Tiene una graduaci贸n alcoh贸lica de 44,5 掳 y por tanto le dar谩 a tu Mojito una graduaci贸n alcoh贸lica m谩s alta, junto con un mayor componente de aromas florales y afrutados. Este ejemplo sirve para entender el hecho de que no existe un solo grado alcoh贸lico para Mojito, ya que ser谩 proporcional a gradaci贸n de ron que se utilizar谩 en el c贸ctel. En general, el rango de gradaci贸n que puede alcanzar un mojito fluct煤a entre 12 掳 y 22 掳. Sin embargo, el Mojito cl谩sico en comparaci贸n con otros c贸cteles tiene un contenido de alcohol limitado, que puede equipararse al de una copa de buen vino, 隆solo que beber este c贸ctel tendr谩 un efecto mucho m谩s refrescante!

D贸nde comprar ron

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