Que signifie le whisky en petit lot?

Que signifie le whisky en petit lot?
Que signifie le whisky en petit lot?

Comment et pourquoi un petit lot de whisky est créé

Cr√©er un petit lot de whisky signifie go√Ľter et choisir des barils plut√īt que de les jeter tous dans un seul m√©lange.

Lorsqu'une distillerie d√©cide de cr√©er un petit lot, elle recherche un profil aromatique sp√©cifique et le fait g√©n√©ralement de l'une des mani√®res suivantes: en choisissant un groupe de f√Ľts sp√©cifiques avec des profils de saveur tout aussi uniques, ou en s√©lectionnant une vari√©t√© de barils de d√©gustation diff√©rents, puis en les m√©langeant pour obtenir le r√©sultat souhait√© qui offre une gamme vari√©e de saveurs olfactif.



Certains des whiskies les plus célèbres en petits lots

Fumée de tourbe de Benromach

Produit en petites quantités car c'est une version très fumée du whisky écossais Speyside. Fumée de tourbe de Benromach est un speysider à la saveur résolument unique.

Des ar√īmes cr√©meux de bourbon au nez, mais aussi de fum√©e v√©g√©tale et bois√©e. Un peu fruit√© de poire et de baies √©galement au nez, et en particulier - le nez √©volue avec le temps - devenant plus bois√©, plus terreux et plus riche.

La bouche est légèrement sucrée, crémeuse et devient assez cendrée - avec une touche de fruits tropicaux à la fin - assez intrigante.

Du chocolat au lait partout et des éclaboussures de noisette. La finale a une belle touche de fumée intense, de cendre, de poudre de cacao et peut-être de fleurs séchées fumées.

Oban Little Bay

Le nez de cette version ne ment pas. Il contient beaucoup d'√©corces d'orange, de clous de girofle et de fruits. 



Les yeux bandés, vous n'auriez jamais, jamais pensé à vous retrouver devant un whisky Oban

Il y a un peu de fumée mais encore une fois, ce n'est pas ce à quoi on s'attend quand on entend le mot magique "Oban".

La texture est légèrement grasse au début, elle sèche rapidement lorsque les clous de girofle et les épices finaux entrent en jeu.

Avec un peu d'eau, le whisky devient plus sec et légèrement plus épicé.

Au final, c'est le nez qui prend vie. L'orange et les clous de girofle sont tout à fait visibles avec un soupçon de fruits tropicaux, en particulier d'ananas, furtivement.


Petit lot Teeling

non seulement Whisky écossais, par conséquent, nous sommes ici confrontés à une excellente représentation du whisky irlandais.

Au nez fruits secs, malt, fruits noirs, caramel, douceur malt√©e, banane et l√©g√®res notes d'abricot, de cassonade et de c√©r√©ales. 

Semblable √† un nez de whisky irlandais ¬ętraditionnel¬Ľ, mais amplifi√© et accentu√© par des notes plus sombres. Un tr√®s bel ar√īme.

En bouche malt, miel, muffins banane, caramel, fruits secs et l√©g√®res notes √©pic√©es, bonbons noirs et tire vanille glissent en bouche de mani√®re simple et √©lastique. 


Comme le nez, il a un aspect très traditionnel, mais est plus amplifié et associé à des notes plus sombres.

Il y a un bel équilibre dans ce whisky qui repose sur un corps moyennement structuré. Généralement chaud, sec et très agréable.




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