O que significa whisky de pequeno lote?

O que significa whisky de pequeno lote?
O que significa whisky de pequeno lote?

Como e por que um pequeno lote de whisky Ă© criado

Criar um pequeno lote de uĂ­sque significa degustar e escolher barris, em vez de despejĂĄ-los todos em uma Ășnica mistura.

Quando uma destilaria decide criar um pequeno lote, ela estĂĄ procurando por um perfil aromĂĄtico especĂ­fico e geralmente o faz de uma das seguintes maneiras: escolhendo um grupo de barris especĂ­ficos com perfis de sabores igualmente Ășnicos ou selecionando uma variedade de barris de degustação diferentes e, em seguida, misturando-os para obter o resultado desejado que oferece uma gama variada de sabores olfativo.



Alguns dos uĂ­sques mais famosos em pequenos lotes

Fumaça de turfa Benromach

Produzido em pequenos lotes, pois Ă© uma versĂŁo muito enfumaçada do whisky escocĂȘs Speyside. Fumaça de turfa Benromach Ă© um speysider com um sabor decididamente Ășnico.

Aromas cremosos de bourbon no nariz, mas tambĂ©m fumaça vegetal e lenhosa. Um pouco frutado de pĂȘra e bagas tambĂ©m no nariz e, em particular - o nariz desenvolve-se com o tempo - tornando-se mais amadeirado, mais terroso e mais rico.

Na boca Ă© ligeiramente adocicado, cremoso e torna-se bastante acinzentado - com um toque de fruta tropical no final - bastante intrigante.

Chocolate de leite por toda parte e respingos de avelã. O final tem um toque agradåvel de fumaça intensa, cinza, cacau em pó e possivelmente flores secas esfumadas.

Oban Little Bay

O nariz desta versĂŁo nĂŁo mente. ContĂ©m muita casca de laranja, cravo e frutas. 



De olhos vendados, vocĂȘ nunca, jamais pensaria em se encontrar na frente de um uĂ­sque oban

HĂĄ um pouco de fumaça, mas nĂŁo Ă© o que vocĂȘ esperaria ao ouvir a palavra mĂĄgica "Oban".

A textura Ă© ligeiramente oleosa no inĂ­cio, seca rapidamente quando os cravos e especiarias finais entram em jogo.

Com um pouco de ĂĄgua, o whisky fica mais seco e ligeiramente mais picante.

No final, Ă© o nariz que ganha vida. A laranja e o cravinho sĂŁo bastante perceptĂ­veis, com um toque de fruta tropical, especialmente o ananĂĄs, a espreitar.


Teeling Small Batch

nĂŁo somente Whisky escocĂȘs, portanto, aqui nos deparamos com uma excelente representação do whisky irlandĂȘs.

No nariz frutas secas, malte, frutas pretas, toffee, doçura maltada, banana e leves notas de damasco, açĂșcar mascavo e cereais. 

Semelhante a um nariz de whisky irlandĂȘs “tradicional”, mas amplificado e acentuado por algumas notas mais sombrias. Um aroma muito bom.

No paladar, malte, mel, muffins de banana, caramelo, frutas secas e leves notas de especiarias, doces escuros e baunilha deslizam no palato de forma simples e elĂĄstica. 


Assim como o nariz, tem um visual bem tradicional, mas Ă© mais amplificado e emparelhado com algumas notas mais escuras.

HĂĄ um grande equilĂ­brio neste whisky que assenta num corpo medianamente estruturado. Geralmente quente, seco e muito agradĂĄvel.




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