Os 6 melhores whiskies temperados e amadeirados

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Aina Prat
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bonviveur.es elperiodico.com 20minutos.es epe.es


Os 6 melhores whiskies temperados e amadeirados

Como escolhemos os uísques condimentados

Aromas fortes: esta lista cont√©m uma sele√ß√£o de single malts com aromas intensos, picantes e amadeirados. Alguns engarrafamentos tamb√©m amadurecem em barris de xerez ou em barricas de vinho do Porto.

Maior teor de √°lcool: um maior teor de √°lcool promete um sabor mais intenso e profundidade arom√°tica e, claro, um whisky de garrafa mais forte aquece mais. A maioria dos single maltes de nossa lista tem um teor de √°lcool de 43% ou mais.



Custo-benefício: os uísques recomendados custam entre 40 e 120 euros. A prova de que single maltes picantes podem ser encontrados em todas as faixas de preço e sempre trazem muito prazer ao copo.

Whiskies de single malte temperados: nossas recomenda√ß√Ķes

Glenfarclas 105

O Glenfarclas 105 √© provavelmente o whisky completo √† prova mais tradicional. O excepcionalmente forte malte Speyside foi engarrafado pela primeira vez em 1962. Os poderosos aromas do single malt trazem um impressionante teor de √°lcool de 60%.

Como de costume com Glenfarclas, o 105 tamb√©m envelhece exclusivamente em barris de xerez espanh√≥is. √Č muito prov√°vel que seja Barris de xerez oloroso , que proporcionam sabores secos e fortes.

Na degusta√ß√£o, o Glenfarclas 105 est√° a√≠: aromas fortes e encorpados de framboesa, damasco seco, casca de grapefruit e madeira de carvalho condimentada desdobram-se. Dependendo da prefer√™ncia pessoal, os u√≠sques Glenfarclas podem ser domesticados com apenas algumas gotas de √°gua.

Balvenie Double Wood 17 anni

O Balvenie, no coração de Speyside, é há muito tempo uma das destilarias mais experimentais. Isso também se aplica ao Balvenie Double Wood de 17 anos: o single malte amadurece em barris de bourbon americano e depois em barris de xerez espanhol.



O resultado convence com notas escuras, especiadas e amadeiradas. A influência do xerez é claramente evidente, encontramos na degustação cerejas pretas, groselhas pretas, mas também passas e ameixas.

Os aromas complexos de Balvenie Double Wood de 17 anos s√£o muito equilibrados.

Glendronach 15 anni Revival

esta whisky escocês da pequena destilaria Highland, envelhece 15 anos exclusivamente em barricas de ex-xerez, não sofre filtração a frio, nem coloração caramelo.

Glendronach Revival 15 anni √© rico, denso e cheio de frutas suculentas mas secas: passas embebidas em cacha√ßa, ameixas e um toque de t√Ęmara. Noz-moscada e canela com palitos de alca√ßuz pretos. √Č mais saboroso do que o nariz sugere
com foco em chocolate amargo e bolo de frutas.

Dalmore 18 anos

O elegante caso de Dalmore 18 anos já promete muito: o single malte das terras altas do norte fascina com aromas de carvalho multicamadas e uma composição extremamente fina. O Dalmore amadurece primeiro por 14 anos em antigos barris de Bourbon e depois é envelhecido em barris de xerez Oloroso pelos próximos quatro anos.

Dalmore, de 18 anos, mostra notas complexas de madeira de carvalho, complementadas por raspas de laranja, café torrado, chocolate preto e maçã torrada.

Quem procura um single malte √† base de madeira encontrar√° um companheiro picante no Dalmore, de 18 anos, que parece bom como um u√≠sque "after work", mas tamb√©m pode ser servido em ocasi√Ķes especiais. 

Glenmorangie Quinta Ruban 14 anos

Quinta Ruban é um malte Glenmorangie padrão que envelhece cerca de 12 anos em barris de bourbon e depois termina em barris de vinho do porto rubi por mais 2 anos, para uma declaração de idade total de 14 anos.



√Č um whisky de corpo m√©dio, quase xaroposo. Uma forte queimadura de l√≠ngua traz notas de canela e geleia de pimenta, depois retrocede para mostrar frutas secas doces, geleia de uva e uma pitada de cacau em p√≥. Saboroso.


Engarrafado sem filtração a frio com um teor de álcool de 46%.

Talisker Port Ruighe

Os u√≠sques marinhos de Talisker eles s√£o conhecidos por seu envelhecimento em barris de bourbon, mas nem sempre foi assim. Nos anos de funda√ß√£o, os maltes da destilaria da Ilha de Skye eram envelhecidos principalmente em barris de vinho do Porto. O Talisker Port Ruighe quer comemorar esta tradi√ß√£o milenar.

Ap√≥s uma primeira matura√ß√£o em botti ex Bourbon , o Talisker Port Ruighe √© submetido a um segundo est√°gio em barricas de ex-Porto. As barricas de carvalho portugu√™s acrescentam notas picantes, frutadas e escuras ao whisky.


A degusta√ß√£o de Talisker Port Ruighe come√ßa com uma variedade de sabores de amoras, pudim de baunilha, chocolate branco e toranja. A origem mar√≠tima manifesta-se em notas finas, fumadas e salgadas. 

O Talisker Port Ruighe é um achado profundo para experientes e conhecedores um dos melhores whiskies com acabamento do porto.




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