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    Les 7 meilleurs whiskies doux

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    Aina Martin
    @ainamartin

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    Les 7 meilleurs whiskies doux

    Comment nous avons choisi les meilleurs whiskies délicats

    Choisir parmi la multitude de single malts doux n'était pas si simple. Nous avons donc appliqué les critères suivants:

    • Pas de fumĂ©e: nous avons dĂ©libĂ©rĂ©ment exclu les whiskies tourbĂ©s. Ainsi que des embouteillages aux arĂ´mes forts comme le bois trop Ă©picĂ© ou des notes de sherry intenses.
    • Sensation de bouche douce:  presque tous les single malts recommandĂ©s se caractĂ©risent par une sensation en bouche douce. Nous avons dĂ©libĂ©rĂ©ment Ă©vitĂ© les whiskies Ă©picĂ©s.
    • Whisky avec informations d'âge: bien que l'âge ne soit qu'un facteur de qualitĂ©, nous nous sommes concentrĂ©s sur les allĂ©gations d'âge classiques de cette liste, il n'y a pas NAS.
    • Rapport qualitĂ©-prix: les whiskies que nous recommandons coĂ»tent entre 35 et 100 euros. Ils offrent donc du plaisir Ă  des prix abordables.

    Glenmorangie 10 ans d'origine

    Glenmorangie est l'une des distilleries les plus cĂ©lèbres des Highlands Ă©cossais. Le single malt est distillĂ© dans des alambics particulièrement hauts, ce qui devrait garantir un goĂ»t dĂ©licat. le Glenmorangie 10 ans il vieillit en fĂ»ts de Bourbon de premier et deuxième remplissage.



    A la dégustation, le single malt convainc par sa douceur en bouche et ses arômes sucrés : on goûte la vanille, le miel de fleurs et la barbe à papa. Aux poires mûres. La finale est très agréable avec une trace de chêne sec.

    Le Glenmorangie 10 Years est un whisky des Highlands merveilleusement délicat, qui avec ses arômes finement composés est à juste titre un grand classique et ne devrait manquer dans aucune collection de whisky bien garnie.

    Glenkinchie 12 ans

    Glenkinchie est l'une des dernières distilleries de la région autrefois fière du whisky écossais des Lowlands. Le single malt est produit non loin de la capitale Edimbourg au milieu de vertes prairies et a un caractère très doux.



    Le goût de Glenkinchie 12 ans il est imprégné d'arômes délicats: la vanille, la poire, le miel et la pomme viennent à l'esprit. Une trace d'herbes est ajoutée. Sur le dos, le whisky Lowland est bien équilibré avec un soupçon de zeste de citron et n'est jamais trop sucré.

    Glenkinchie, 12 ans, est une bonne recommandation pour les débutants et tous ceux qui apprécient les whiskies doux. L'élégante bouteille fait également bonne figure dans la vitrine de whisky à la maison.

    Glenfiddich 15 ans

    Glenfiddich 15 semble plus jeune dans le verre que vous ne pouvez l'imaginer compte tenu de son âge.

    Compote de pomme et un parfum légèrement aigre et âcre envahissent le nez au premier abord. Un bois caramélisé très foncé et une belle qualité parfumée suivent. Lorsque le whisky s'ouvre, le caramel devient évident, se transformant en odeur de pain grillé : pain de seigle épais imbibé de cassonade et de beurre qui caramélise en parfaite harmonie. La note de beurre colle au nez tout au long de la dégustation.

    Bouche dense et riche. La nature copieuse et moelleuse du whisky se marie bien avec le beurre et le miel répandus sur le palais. Enfin, la figue complète l'expérience.

    La finale est délicate, douce et beurrée comme le nez. Les grains de poivre et le caramel salé rehaussent la douceur de la finale. Persistant et satisfaisant. Un whisky hautement recommandé.

    Oban 14 ans

    Dans une ancienne bâtisse en pierre du port d'Oban, des single malts à saveur maritime sont produits depuis 1794. Deux vers sur le toit sont censés filtrer les substances perturbatrices des whiskies et rendre les arômes encore plus agréables.


    La sensation en bouche deOban 14 ans semble lĂ©gèrement cireux. Le goĂ»t se caractĂ©rise par des notes sucrĂ©es et sucrĂ©es: vous dĂ©gustez du chocolat blanc, des dattes, des abricots secs et une pincĂ©e d'eau-de-vie d'abricot. Il y a une note subtile de sel de mer au-dessus de tout.


    Oban, 14 ans, est un whisky maritime convaincant et en mĂŞme temps, grâce Ă  ses notes de fruits et de dessert merveilleusement composĂ©es, l'un des meilleurs whiskies dĂ©licats. 

    Le Singleton 14 ans

    C'est un whisky complexe grâce à un processus de maturation en cinq fûts: d'abord des fûts de chêne européen ex-sherry et des fûts de chêne américain ex-bourbon, puis le spiritueux a été déplacé dans des fûts ex-Pedro Ximénez et Moscatel et finalement il a été marié ensemble en chêne européen. barils.

    Le nez est riche, caramel et caramel avec des raisins secs et de la confiture de raisins secs enveloppés dans une pâte feuilletée épicée. Des notes fruitées se développent : pomme épicée et poire pochée.

    En bouche, Le Singleton 14 ans il est doux et délicat avec de la vanille crémeuse et beaucoup de fruits. Les touches de cuir glissent sur les bords, avec les raisins secs et la base de fruits cuits. La cannelle épicée et la muscade s'accumulent lentement.

    Clynelish 14 ans

    Highlands rencontre la côte : c'est le concept derrière les single malts distinctifs de Clynelish. La distillerie est située à la pointe nord de l'Écosse et décrit son style comme "Coastal Highlands".

    Côté saveurs, on retrouve des pommes vertes, des céréales et de la réglisse. Le sel de mer et le zeste de citron sont également inclus.


    Il Clynelish 14 ans est un whisky dĂ©licat et passionnant qui est encore trop souvent nĂ©gligĂ©. Avec sa combinaison de notes Highland et Coastal, il offre mĂŞme aux connaisseurs avancĂ©s un dĂ©fi suffisant lors de la dĂ©gustation.

    Teeling monograine

    Il Whisky irlandais à grain unique Teeling est le seul Irlandais présent sur cette liste, c'est uniquement parce que nous nous sommes concentrés sur le whisky écossais, le plus demandé sur le marché, et non parce que les Irlandais ne produisent pas de whiskies délicats, loin de là.

    Il a une audace qui le soutient du nez à la finale; les fûts de vin semblent avoir atténué la dureté qui peut provenir d'un jeune whisky de grain. C'est quelque chose à quoi je ne m'attendais pas, mais ces fûts lui ont donné une profondeur que l'on ne trouve généralement que dans des whiskies de céréales beaucoup plus anciens. C'est une belle perspective différente sur le whisky irlandais et cela vaut la peine d'essayer.


    Au nez, la douceur du bonbon, du caramel, de la vanille, de la douceur granuleuse et du caramel menace de rendre ce whisky trop sucré. Heureusement, des notes plus légères de noix, de cuir de fruits noirs, d'épices et de terre viennent à la rescousse et l'équilibrent.

    Dans l'ensemble, un excellent whisky doux et délicat à un prix avantageux.

    Pourquoi certains whiskies ont-ils une saveur douce et d'autres pas?

    Eau, orge et levure : tous les single malts écossais sont fabriqués à partir des mêmes matières premières. Presque toutes les distilleries reposent sur la double distillation, qui a lieu partout dans des alambics en cuivre. Alors pourquoi certains malts ont-ils une saveur plus douce que d'autres?

    D'une part, la forme du vase est toujours cruciale. Plus ils sont élevés, plus les arômes délicats se développeront dans le whisky.

    Le choix des fĂ»ts a Ă©galement une forte influence sur les single malts: un nombre impressionnant de whiskies doux mĂ»rissent en ex-fĂ»ts de bourbon . Le whisky amĂ©ricain est connu pour ses arĂ´mes dĂ©licats et sucrĂ©s qui restent dans les parois du fĂ»t.

    Si, en revanche, les single malts Ă©cossais sont stockĂ©s dans des fĂ»ts de sherry espagnol, les arĂ´mes Ă©picĂ©s et boisĂ©s sont souvent prĂ©fĂ©rĂ©s (du moins en ce qui concerne sherry Oloroso). Il en va de mĂŞme pour les fĂ»ts de chĂŞne vierge, qui sont de nouveaux fĂ»ts de chĂŞne qui dĂ©gagent des arĂ´mes intenses au whisky qui y est stockĂ©.




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