Whisky Sour: la recette du cocktail d'été
Whiskey Sour, le nom correct
Bien que beaucoup ignorent la différence, le nom correct est en fait Whiskey Sour, avec le "e", c'est parce que l'ingrédient principal est le whisky bourbon et non un whisky écossais (scotch) ou un whisky japonais, ni un whisky irlandais mais un distillat américain. Ci-dessous, nous continuerons de l'appeler Whiskey Sour uniquement parce qu'il est communément appelé comme tel, aussi parce que nous nous comprenons de toute façon ...
La recette du whisky aigre
L'idée est de combiner l'acidité du citron avec le goût du whisky pour le rendre plus agréable, avec le temps du sucre a également été ajouté ce qui facilite évidemment tout pour tout type de palais. Excellent cocktail surtout pendant les périodes chaudes, adapté à la fois comme apéritif et comme détente après le dîner.
Ingrédients Whisky Sour
- 5 cl (un peu plus d'un shot) de Whisky Bourbon
- 2 cl (environ un demi-verre) de jus de citron
- 1,5 cl (moins d'un demi-shot) de sirop de sucre
- 1 cuillère à café de blanc d'oeuf (facultatif)
Préparation du Whisky Sour
À l'intérieur du shaker, insérez le jus de citron, le sirop de sucre, le whisky bourbon et, si vous voulez une belle mousse blanche sur le cocktail, ajoutez aussi le blanc d'oeuf Oeuf. Agitez vigoureusement pendant quelques secondes et versez dans le verre rempli de glace. Terminez la préparation en garnissant d'une tranche de citron et d'une cerise, en plus de la couleur, ajoutez une touche d'acidité avec la tranche de citron et de douceur contrastée avec la cerise. Votre cocktail au whisky est prêt.
Quel whisky utiliser?
À mon avis, le plus approprié est le Whisky Bourbon de Bulleit, un distillat créé pour ce type de cocktail, au goût fort et épicé. Cependant, rien ne vous empêche d'expérimenter d'autres whiskies, selon lesquels, changeront la saveur et l'arôme de notre cocktail whisky aigre. Tu dois juste choisissez votre whisky préféré et expérimenter.
