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    Whisky para comenzar: aquí hay 5 etiquetas para principiantes

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    Alejandra Rangel
    @alejandrarangel

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    Whisky para comenzar: aquí hay 5 etiquetas para principiantes

    Los fundamentos del whisky

    No te enfades si te llamo neófito o principiante, es una forma como cualquier otra de definir a un "no experto" en un determinado sector, nada ofensivo.

    En cualquier caso, antes de sugerirte 5 whiskies con los que empezar tus conocimientos de whisky, es conveniente que conozcas un mínimo del producto que vas a degustar y por ello te sugiero que leas el artículo que habla sobre el diferencias entre whisky y whisky, cuando haya terminado, lea el artículo que explica todas las tipos de whisky que existen y finalmente el artículo en el que hablo de las diversas regiones de whisky escocés. Sin estas lecturas no entenderías de qué voy a hablar en el resto del artículo.



    Whisky NO para empezar

    Si tu paladar no está acostumbrado a los whiskies, no recomiendo empezar con whiskies de Islay que sean decididamente "fuertes", con mucho cuerpo y en promedio muy turbios, es posible que también te gusten, pero también pueden hacerte huir.

    Más o menos lo mismo ocurre con los whiskies de malta de las Islas, salobres pero a menudo también muy turbios, un ejemplo son los whiskies Talisker. No, no empezaría aquí.

    Por lo general, desaconsejo comenzar con whiskys de turba, después de un poco de "lío" podrías empezar a probar con alguien más delicado para ver si el género puede ser de tu agrado.

    Whisky para empezar

    Los productos adecuados, sin embargo, para no expertos son los más redondo, suave con el que es más fácil acercarse, comenzando a comprender sus facetas y luego, avanzando lentamente hacia un whisky con unas características peculiares más pronunciadas que otras, según tus preferencias.



    En mi opinión, los whiskies que corresponden a estas características son i Whisky Mezclado, pensada para complacer a un gran público transversal, formado por conocedores pero sobre todo por los menos experimentados.

    En principio, yo también estoy bien Whiskies irlandeses, tendencialmente más suave que los escoceses.

    incluso el Whisky americano bourbon Creo que son más adecuados para un público novato que whisky escocés.

    Obviamente elegiría whiskies con una graduación alcohólica muy cercana al 40% (el mínimo para los whiskies) evitando productos de prueba completa, o embotellados con toda su fuerza que generalmente tienen un contenido de alcohol mucho más alto.

    Junto con estos también varios whiskies escoceses de malta pura Tierras altas y sobre todo de Speyside, generalmente más afrutados, elegantes y suaves que los de otras regiones de Escocia.

    Teeling Single Malt

    Un ejemplo de un excelente whisky irlandés, en mi opinión el mejor irlandés por menos de 50 €. La Teeling Single Malt se obtiene de la destilación de malta de cebada, una mezcla de whiskies envejecidos hasta 23 años.
    Rico, equilibrado, suave y especiado. Perfecto como nivel de entrada.

    Glenfarclas 10 años

    Glenfarclas 10 es un whisky escocés de pura malta de Speyside, aunque la empresa prefiere volver a incluir la macrorregión de las Tierras Altas en la etiqueta.

    Es raro encontrar una sola malta tan joven y al mismo tiempo tan rico y equilibrado. Este whisky se madura exclusivamente en ex-barriles de jerez, el resultado es un whisky ligero, muy aromático con notas afrutadas y especiadas, redondo y armonioso. Relación calidad precio inmejorable.


    Proyecto Glenfiddich XX

    Una alternativa muy válida al Glenfiddich 12 más común, este Proyecto XX es un single malt sin indicios de envejecimiento, resultado de una mezcla de barricas preferidas por los 20 embajadores de Glenfiddich en todo el mundo.



    Single malt de Speyside con el característico aroma afrutado que caracteriza a los destilados Glenfiddich. Aroma de pera, vainilla y especias con un toque de agradables aromas amaderados.

    Johnnie Walker Gold Label

    Johnnie Walker elabora excelentes whiskies mezclados, números vertiginosos en todo el mundo. Excluyendo los productos de menor costo (Red Label y Black Label), todos los demás son whiskies muy decentes.

    Entre el nivel de entrada, sugiero este Reserva Gold Label muy bien equilibrado con notas dulces que se alternan con un agradable ahumado, redondo y cremoso.


    Hombro de mono

    Es un whisky de malta mezclado compuesto por 3 whiskies de malta de Speyside. Una mezcla particularmente exitosa que trae la Hombro de mono ser considerado uno de los mejores whiskies para novatos gracias a sus características de whisky suave, dulce y redondo, también es muy utilizado por los camareros para cócteles. Compra por una canción.

    ¿Ha elegido qué producto para iniciar su descubrimiento del mundo de los whiskies? Cuáles son tus primeras impresiones? ¡Háznoslo saber en los comentarios!




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