Los 6 mejores whiskies especiados y amaderados
Cómo elegimos los whiskies especiados
Aromas fuertes: esta lista contiene una selección de whiskies de malta con aromas intensos, especiados y amaderados. Algunos embotellados también maduran en barriles de jerez o en barricas de vino de Oporto.
Mayor contenido de alcohol: un contenido de alcohol más alto promete un sabor más intenso y una profundidad aromática y, por supuesto, un whisky embotellado más fuerte calienta más. La mayoría de las maltas de nuestra lista tienen un contenido de alcohol del 43% o más.
Relación calidad-precio: los whiskies recomendados cuestan entre 40 y 120 euros. Prueba de que las maltas picante se pueden encontrar en todos los rangos de precios y siempre aportan mucho placer al vaso.
Whisky de malta especiado: nuestras recomendaciones
Glenfarclas 105
El Glenfarclas 105 es probablemente el prueba completa de whisky más tradicional. La malta Speyside excepcionalmente fuerte se embotelló por primera vez en 1962. Los potentes aromas del single malt aportan un impresionante contenido de alcohol del 60%.
Como es habitual en Glenfarclas, el 105 también envejece exclusivamente en barricas de jerez español. Es muy probable que sea Barriles de jerez oloroso , que aportan sabores secos y fuertes.
En degustación, el Glenfarclas 105 está ahí: aromas fuertes y con cuerpo de frambuesas, orejones, piel de pomelo y madera de roble especiada. Dependiendo de las preferencias personales, los whiskies Glenfarclas se pueden domesticar con solo unas gotas de agua.
Balvenie Double Wood 17 años
El Balvenie del corazón de Speyside ha sido durante mucho tiempo una de las destilerías más experimentales. Esto también se aplica a Balvenie Double Wood de 17 años: el single malt madura en barricas ex bourbon americanas y luego en barricas de jerez español.
El resultado convence con notas oscuras, especiadas y amaderadas. La influencia del jerez es evidente, encontramos cerezas negras, grosellas negras, pero también pasas y ciruelas en la cata.
Los complejos aromas de Balvenie Double Wood de 17 años están muy bien equilibrados.
15 años de avivamiento de Glendronach
este whisky escocés procedente de la pequeña destilería Highland, tiene una crianza de 15 años exclusivamente en barricas ex jerez, no se somete a filtración en frío ni coloración caramelo.
Glendronach Revival 15 años es rico, denso y lleno de frutos jugosos pero secos: pasas remojadas en ron, ciruelas y un toque de dátil. La nuez moscada y la canela se asientan junto con palitos de regaliz negro. Es más sabroso de lo que sugiere la nariz.
centrándose en el chocolate amargo amargo y el pastel de frutas.
Dalmore 18 años
El elegante caso de Dalmore 18 años ya promete mucho: el single malt de las tierras altas del norte fascina con aromas de roble multicapa y una composición extremadamente fina. El Dalmore madura primero durante 14 años en barricas ex Bourbon y luego se envejece en barricas de jerez Oloroso durante los próximos cuatro años.
El Dalmore de 18 años muestra notas complejas de madera de roble, que se complementan con ralladura de naranja, café tostado, chocolate negro y manzana tostada.
Cualquiera que busque un whisky de malta a base de madera encontrará un acompañante picante en el Dalmore de 18 años, que se ve bien como un whisky "después del trabajo", pero también se puede servir en ocasiones especiales.
Glenmorangie Quinta Ruban 14 años
Quinta Ruban es una malta Glenmorangie estándar que se envejece alrededor de 12 años en barriles de bourbon ex y luego se termina en barriles de vino de Oporto rubí durante otros 2 años, para una edad total de 14 años.
Es un whisky de cuerpo medio, casi almibarado. Una quemadura de lengua robusta trae notas de canela y jalea de chile, luego retrocede para mostrar bayas secas dulces, mermelada de uva y una pizca de cacao en polvo. Sabroso.
Embotellado sin filtración en frío con una graduación alcohólica del 46%.
Talisker Port Ruighe
Los whiskies marinos de Talisker son conocidos por su crianza en barricas de bourbon, pero no siempre ha sido así. En los años de fundación, las maltas de la destilería Isle of Skye se envejecían en su mayoría en barriles de vino de Oporto. El Talisker Port Ruighe quiere conmemorar esta antigua tradición.
Después de una primera maduración en botti ex Bourbon , el Talisker Port Ruighe se somete a una segunda crianza en barricas ex Porto. Las barricas de roble portugués añaden notas especiadas, afrutadas y oscuras al whisky.
La degustación de Talisker Port Ruighe comienza con una variedad de sabores de moras, pudín de vainilla, chocolate blanco y pomelo. El origen marítimo se manifiesta en notas finas, ahumadas y saladas.
El Talisker Port Ruighe es un hallazgo profundo para avanzados y conocedores. uno de los mejores whiskies con final de oporto.
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