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Mejores cervezas Belgas

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Pau Monfort
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Información sobre las cervezas Belgas

Bélgica es un país que tiene cervezas muy variadas, de la pale lager a la lambic o la roja de Flandes. Existen unas 180 cervecerías en el país,1 de grandes industrias internacionales a pequeñas destilerías artesanas.

En ForBeerLovers queremos descubrirte toda la información sobre la cerveza en Bélgica para que conozcas mejor la historia y cuáles son las más populares y consumidas a nivel global. 

Las 10 Mejores Cervezas de Bélgica

Westvleteren XII


Origen


Westvleteren XII es una cerveza del tipo trapense que se fabricaba por los monjes de la Abadía de San Sixto de Vleteren, Bélgica. 

Graduación

Tiene una graduación alcohólica de 10,2%



Chimay Rouge


Origen:

Siguiendo con las cervezas de estilo trapense, esta tiene sus orígenes en la Abadía de Nuestra Señora Scourmont, fundada por monjes. La cervecería lleva en marcha desde 1862. 

Graduación:

Tiene una graduación de 7 %.

Maridajes:

Es una auténtica delicia saborear esta cerveza junto con el queso del mismo nombre.



Delirium Tremens


Origen

Esta es una de las cervezas belgas más populares, fabricada por Brouwerij Huyghe en Flandes Occidental desde 1989.


Graduación

Esta cerveza tiene una graduación de 8,5%

Maridajes

Marida perfectamente con postres fuertes donde el café y el chocolate dominen, o bien por sola y como postre en sí misma. También con quesos aromáticos o de sabor fuerte, o con carnes rojas.

Tripel Karmeliet


Origen

Tripel Karmeliet es una cerveza que lleva fabricando Brouwerij Bosteels en Buggenhout desde 1791, aunque siguiendo una supuesta receta de 1679, encontrada en un convento carmelita

Graduación

8,4 %

Maridaje

Excelente combinación con carnes rojas y asados



Adriaen Brouwer Dark Gold


Origen

Adriaen Brouwer fue un pintor flamenco del siglo XVII que, a parte de ser un gran artista, disfrutaba de los grandes placeres de la vida como la cerveza. Brouwerij Roman  la cervecería más antigua de Bélgica que fue fundada en 1545 por Joos Roman en la ciudad de Oudenaarde, lugar que vería el nacimiento de Adriaen.

Graduación:

Esta cerveza tiene una graduación del 8,5%



Cantillon Fou'foune


Origen


Brasserie Cantillon es una de las fábricas con más experiencia en cervezas lambic. Tiene sus origenes alrededor del año 1900 y fue fundada por Paul Cantillon, ya han pasado cuatro generaciones de maestros cerveceros.

Graduación

Tiene una gradaución de 5,5%

 




La Chouffe


Origen

En plena región de las Ardenas y muy cerca de la frontera belga con Luxemburgo nació la cervecería Achouffe en la década de 1970 de la mano de los cuñados, en sentido literal y no peyorativo, Pierre Gobron and Chris Bauweraerts. 


Graduación

Tiene una graduación de 8%

Maridaje

Es ideal para carnes roja y blanca, embutidos, pescados ahumados y en salazón, escabeches, encurtidos, verduras, ensaladas y quesos suaves.




St. Bernardus 12


Origen

Tras la Segunda Guerra Mundial, en San Sixto decidieron suspender la fabricación de cualquier cerveza que no fuera para consumo propio, así que para comercializarla y venderla al público fundaron este St. Bernardus Brouwerij y le otorgaron una licencia para producir la cerveza Westvleteren.

Graduación 

Contiene una graduación alcohólica de 10,5%

Maridaje

Es ideal para maridarla con con carnes, asados, guisos y estofados. Y muy buena compañía para repostería.

Straffe Hendrik Tripel


Origen

De Halve Maan es una famosa cervecería originaria de la ciudad de Brujas, nacida en 1856 de la mano de Leon Maes, alias Henri I.  Seis generaciones después, la empresa sigue produciendo algunas de las mejores cervezas belgas 

Graduación

Contiene una graduación del 9%

Maridaje

Combina muy bien con pescado y queso camembert. 

Hoegaarden


Origen

Los orígenes de la Hoegaarden se remontan al siglo XV, concretamente a 1445, cuando unos monjes de la localidad del mismo nombre empezaron a experimentar con la elaboración de cervezas de trigo.

Graduación

Tiene una graduación de 5%

Maridaje

Marida perfectamente con cualquier tipo de marisco, incluyendo los clásicos mejillones belgas.

Historia de la cerveza en Bélgica

La cerveza belga se remonta a la época de las primeras cruzadas, en el siglo XII, mucho antes de que Bélgica fuera un país independiente. Con permiso de la Iglesia Católica, algunas abadías francesas y flamencas elaboraban y distribuían cerveza como forma de financiación. La cerveza de poca graduación de la época se consideraba una opción más sana que el agua, no siempre potable.

En el siglo XVIII, los monasterios trapenses que hoy elaboran cervezas en Bélgica estaban ocupados por monjes que escapaban de la Revolución francesa. No obstante, la primera cervecería trapista de Bélgica.

Actualmente las cervezas belgas se venden en botellas de color castaño o verde oscuro que evitan los efectos negativos de la luz en la bebida. Es una bebida muy preciada y cuidada en el país.




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