Información sobre las cervezas Checas
La cerveza Checa es parte de la cultura de su país. Es un país cervecero, aunque no muy conocido por ese sector.
En ForBeerLovers queremos descubrirte toda la información sobre la cerveza en la República Checa para que conozcas mejor la historia y cuáles son las más populares y consumidas a nivel global.
Las 10 Mejores Cervezas Checas
Kozel
Origen: La cervecería Velke Popovice ha estado elaborando Kozel durante casi 140 años (desde 1874).
Graduación: Tiene una graduación alcohólica de 3,8%
Pilsner Urquell
Origen: Elaborada desde 1824 en la República Checa
Graduación: Tiene una graduación de 4,5%.
Maridaje: marida perfectamente con quesos, en especial los ligeros de leche de cabra, embutidos y carnes de caza
Svijany
Origen: Una Pilsner elaborada desde 1534 en la República Checa
Graduación: Esta cerveza tiene una graduación de 5,6%
Bernard
Origen: La cervecería familiar que destila cervezas desde el siglo XVI fue renovada en la década de 1990.
Maridaje: Manitas de cerdo / Patatas guisadas con carne
Matuska
Origen: República Checa
Graduación: Esta cerveza tiene una graduación del 7%
Interruptor Falkon: Off Mandarina Doble IPA
Origen: Esta cerveza es elaborada por Pivovar Falkon, en la República Checa
Graduación: Tiene una gradaución de 9,6%
Reloj Sarah Barrique 24˚
Origen: Elaborada por Clock Brewery
Graduación: 8,5%
Zichovec maracuyá agria
Origen: La Zicohvec Sour Passion Fruit es producida por la cervecería Rodinny Pivovar Zichovec
Graduación: 5,5%
Staropramen
Origen: Elaborado por Pivovary Staropramen
Graduación: 5%
Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, pescados y verduritas a parrilla. Sugerencia: pruébala con los postres a base de frutos rojos.
Krusovice
Origen: La Cervecería Real de Krusovice fue fundada en 1581 en la aldea de Krusovice, de ahí su nombre. La Cervecería Real de Krusovice es una de las principales cervecerías de la República Checa
Graduación: 4,8%
Maridaje: para acompañar con quesos, patés, carnes blancas y pescados asados y a la plancha, ensaladas y pastas.
Historia de la cerveza en la República Checa
La historia de la elaboración de cerveza en República Checa empieza en 993 en el monasterio de Břevnov.
Las primeras ciudades que tenían el derecho de elaborar cerveza después del fin de la interdicción fueron Ceske Budejovice (1265), Plzen (1290) y Svitavy (1256).
Cerveza es una parte importante de la cultura Checa y durante los primeros años se llamaba pivo o “cerveza blanca”.
Al medio del siglo 19 fue reintroducida la técnica de fermentación por abajo. Cerveceros alemanes importaron esta técnica. En 1842 en Pilsen, una cervecería desarrollo una nueva técnica. De ahí nació la conocida cerveza Pilsen.
