¿Cuántos vasos se pueden servir de una botella de whisky? ¡Depende del vaso! Aquí están los más usados
¿Por qué el whisky se cata siguiendo un procedimiento riguroso?
Il whisky es un destilado fuertemente alcohólico que se obtiene del hábil procesamiento de cereales fermentados como la cebada.
Estos se transforman en malta mediante destilación que luego se envejece en vinos finos. barriles de madera para darle el típico sabor aromatizado que lo hizo famoso en todo el mundo.
El sabor y el cuerpo del whisky, así como el suyo contenido de alcohol, varían según el fabricante y el método de destilación.
Sus orígenes se encuentran en Escocia e Irlanda, pero también se producen variantes bastante valiosas en América y Japón.
La composición estándar del whisky incluye agua, cereales, turba y levadura. Se puede utilizar cebada, maíz, centeno o trigo y el proceso de producción pasa por la fase de maceración y la de fermentación de cereales.
Después de la destilación, envejecimiento y la mezcla crean el verdadero sabor y cuerpo del whisky que está tan listo para embotellar.
Todo el proceso de producción influye en su sabor y valor por lo que en el mercado encontrará botellas que cuestan desde algunas decenas de euros hasta varios miles de euros.
por ejemplo un raro Macallan da 70 centilitros puede llegar a costar más de siete mil euros. Seguro que con un frasco como este suele ser menos generoso con las dosis, ¿no crees?
Muchas botellas para una miríada de vasos.
Por eso el mundo de los destilados de cereales es amplio y acoge recetas, historias y tradiciones degustación de gran interés y valor.
Como con cualquier placer terrenal hay varias formas de disfrutarlo plenamente y, en este caso, la copa puede influir realmente en el resultado de la cata.
El whisky es un espíritu fuerte que requiere uno degustación que estimula los cinco sentidos, incluida la audiencia.
Para comprenderlo en su totalidad, debe elegir el vidrio adecuado y respetar con calma las temperaturas, las dosis y los tiempos.
Hay uno increíble variedad de vasos de whisky y todos, más o menos, son aptos para acogerlo.
Lo que importa es que sean estrictamente transparentes porque para la cata es importante pasar en primer lugar al análisis visual.
Las gafas más populares son las fondo largo de boca alta y estrecha, formato que bloquea aromas y sabores ralentizando la oxidación.
Otros tipos de vasos de whisky
Los de grappa también son buenos, con una abertura un poco más ancha que permite que los olores se difundan después de que se hayan concentrado en la taza.
Para quienes prefieren calentar ligeramente el whisky para estimular la subida de los aromas es preferible utilizar el vaso una pera, bastante fácil de encontrar.
Otro formato popular es el de gafas de tulipán que están equipados con una tapa para evitar que se escapen los olores. Le advertimos, sin embargo, que oler un whisky vertido en el vaso es de poca utilidad porque el alcohol adormecería su nariz. invalidando la cata.
Lo que importa para beber es mantener los aromas sin alterar la estructura del whisky en un vaso capaz de preservar al máximo el espíritu del destilado.
Dosis y cantidades estándar o ideales
Todos estos vasos tienen capacidades muy diferentes y, por ello, la cantidad a verter podría variar.
La cantidad estándar para probar el whisky va de dos a quattro centilitri que parecen muy pocos pero para un destilado de esta potencia son el justo compromiso entre graduación alcohólica y agradable degustación.
En cualquier caso, siéntete libre de degustar las cantidades que más te gusten pero sin exagerar.
![Mejor whisky: el 7 TOP del mundo [GUÍA 2021]](/images/posts/203dea461b3d4004c339a63a3f69a0dd-0.jpg)
