A videira Zinfandel não é cultivado na Itália. Sua origem está em Croácia, mas também é cultivado em Califórnia. Sua área plantada em Croácia eleva-se a 20.400 ha (Califórnia), embora globalmente exceda . A videira Zinfandel não é cultivado na Itália. Sua origem está em Croácia, mas também é cultivado em Califórnia. Sua área plantada em Croácia eleva-se a 20.400 ha (Califórnia), embora globalmente exceda .
Zinfandel
Lo Zinfandel é um videira berried preto muito cultivado em Califórnia. Ele Zinfandel chegou nesta área deEuropa (onde é conhecido como Primitivo in Itália e Tribidrag o Crljenak Kastelanski in Croácia) no início do século XIX, espalhando-se com grande sucesso nas áreas vitivinícolas de Napa e Sonoma, onde ainda hoje é cultivada com grande sucesso. O Zinfandel é quase considerado um Videira autóctone da Califórnia, apesar do fato de que vitis vinifera não é indígena das Américas. O Zinfandel também é cultivado em África do Sul e em Austrália, ambos com o nome Zinfandel que, como Primitivo, mas continua sendo um capricho de produtores individuais e, fora da Califórnia, não adquiriu o papel de vinho do território em outro lugar. O "Zin“, Como é carinhosamente chamado no EU, foi usado para produzir os mais díspares tipos de vinho dá Zinfandel vermelho seco, ícone deenologia Americana, em Zinfandel branco, vinificado a branco.
Il vinho tinto estacionário produzido com o Zinfandel geralmente há um cor rubi intenso e profundo, com tons roxos que tendem a granada com o envelhecimento. O cheiro é de frutas vermelhas como cereja preta, amoras, ameixas, com mais notas florais de violeta. L 'envelhecimento Madeira dá notas picantes, entre as quais encontramos canela, cacau, pimenta preta e alcaçuz. Na boca é quente, cheio e envolvente, com taninos delicados e bem dotados persistência.
Lo Zinfandel é um anúncio variado alta viagem, para o qual é melhor cultivado em solos não muito férteis e equipado com boa capacidade de drenagem. L 'período de amadurecimento é meio tarde. A cachos eles são compacto, De tamanho médio, com bagas que geralmente têm diferentes níveis de maturação dentro do mesmo cacho.
