Os melhores 5 uísques para saborear em uma noite quente de verão

Os melhores 5 uísques para saborear em uma noite quente de verão

Para ser evitado

Qualquer uísque à base de milho é muito pesado e doce, então não para a maioria dos bourbons e uísques do Tennessee. E, claro, todos os whiskies 100% de milho gostam de aguardentes.

Eu nunca beberia sherry o porto em uma noite muito quente, então Eu rejeitaria todos aqueles uísques que têm um desses acabamentos.

Ter que beber a bebida com gelo que, portanto, inevitavelmente dilui os aromas e sabor do whisky, Eu descartaria todos aqueles produtos com um teor mínimo de álcool de 40%, para me orientar em algo mais "intenso".

Nossas dicas para o verão

Lagavulin 8 anos

La destilaria Lagavulin Certamente não precisa de introdução, se você é um bebedor de whisky de malte, certamente não o descobrirá hoje.
Lagavulin 8 anos é um single malte recentemente implementado na linha de destilarias de Islay.

Fumaça de turfa no nariz. Salmoura. Alcatrão. Borracha. 
Fenólico. Óleo de motor. Carnes defumadas. Frutado, especialmente peras.

Na primeira degustação surge o álcool que, tendo que se diluir, não é nada negativo.

Muitas notas de turfa Islay acompanhadas de alcatrão, fogueira e carnes defumadas. Minerais e conchas do mar, algas e água do mar. 
Fruta de caroço. Peras e maçãs cristalizadas. Folha de charuto. Pele. Toffee.

Port Askaig 100 Proof

Ficando em Islay, encontramos este muito interessante NAS de um engarrafador independente, o Port Askaig 100 Proof, engarrafado com 57,1º de álcool.

O nariz é macio e surpreendentemente suave, limão, fumaça delicada, frutas, pêras, açúcar de cevada. Depois de alguns minutos, um pouco de massa recém-assada, pão e raspas de limão.

No palato turfa doce, peras e pêssegos, mas inicialmente pouca fuligem e cinzas, mesmo que apareçam como uma segunda onda, formigamento e picante com limão, carvão, cereais.

No final, turfa doce, longa mas relaxada, persistente com um pouco de fuligem e carvão, limão e pêssegos.

Balvenie 12 Anni Barril Único

Este single malte engarrafado a 47,8% foi envelhecido em barris de bourbon, aliás, é mais correto dizer em barris de bourbon como está "Único barril“, Portanto, vindo de um único barril.

O perfume é fresco, limpo, doce, moderno, jovem. De grande doçura cristalizada: gotas de pêra e rebuçados de limão. Baunilha. No entanto, nem tudo é doce, pois o carvalho recém-serrado e as especiarias que o acompanham (canela e gengibre) estão claramente presentes. Até mesmo uma leve sugestão de fermento.

Na boca encontram-se muitas notas maltadas, um pouco de mel e um pouco de coco. 
Maçã assada e açúcar de canela. Misture em uma delicada casca de frutas cítricas e de carvalho.

Talisker 15 Anni

Um único malte dos lançamentos especiais da Diageo de 2019, engarrafado com 57,2% de álcool, envelhecido por 15 anos em hogheads de carvalho americano recém carbonizados, presumivelmente ex bourbon.

O nariz é poderoso, típico de nariz falante, com uma explosão adicional de doçura. Notas de chocolate preto baunilha, pipoca caramelo, goma de mascar, brisa do mar salgada e madeira marinada. Bombons de chocolate e menta. Pimenta preta. Uma pitada de turfa. Xarope de cereja. Maravilhoso.

Na boca é picante e doce. Muito sal e pimenta. Textura oleosa. Complexo, com grande variedade de sabores. Creme de baunilha doce e molho light de caramelo. Açúcar mascavo, chocolate branco, manga seca, licor de banana. 

A fumaça de turfa é um pouco mais perceptível do que na maioria das expressões de Talisker, embora certamente não seja um monstro de turfa. Apenas um maravilhoso equilíbrio de sabores.

Teeling Single Grain

O único irlandês em nossa pequena lista de uísques de "verão". Teeling single grain é um whisky obtido com 95% de milho e 5% de cevada maltada com destilação tripla (conforme tradição irlandesa) e envelhecido em barris de carvalho antigo cabernet sauvignon da Califórnia.

No nariz doce, floral, produtos de limpeza, flores rosa, um toque de especiarias no final, um toque de cevada não maltada com coalhada de limão do tempo.

Na boca apresenta uma sensação na boca suave e sedosa, com um toque de especiarias e notas de frutos silvestres profundos que equilibram os tons doces.

A influência tânica do vinho tinto cria um final único, curto mas seco, encorajando outro gole.

Mesmo que as suas preferências recaiam sobre outra coisa, o importante é encontrar o produto que gosta e oferecer-lhe alguns momentos de prazer.
Se você decidir tentar uma de nossas sugestões, escreva-nos abaixo sua opinião nos comentários.