Toda a informação sobre a Cerveja Vermelha
A cerveja vermelha é nativa da Escócia. O malte e a cevada predominam na sua produção, e contém muito pouco lúpulo.
Em ForBeerLovers vamos descobrir tudo o que você precisa saber sobre a cerveja vermelha, um dos tipos de cerveja mais conhecidos e consumidos no mundo.
Características da Cerveja Vermelha
A cerveja vermelha é um tipo de cerveja que tem uma cor mais avermelhada que o resto das cervejas.
Algumas das características da cerveja vermelha são as seguintes:
Aparência
Cerveja vermelha, com uma espuma ligeiramente rosada
Aroma
Aroma de trigo, malte e ligeiramente frutado
Graduação
Eles normalmente têm um teor alcoólico de cerca de 5 graus
Experimente
É uma bebida com sabor a malte e caramelo. Tem um sabor médio e um baixo amargor.
Ingredientes da Cerveja Vermelha
Para fazer esta cerveja, vamos precisar basicamente destes ingredientes:
- Malte
- Cevada
- Lúpulo pequeno
História da Cerveja Vermelha
A cerveja vermelha, como já mencionámos, é nativa da Escócia e está connosco há séculos. Podemos distingui-lo pela sua elaboração na qual predomina o malte e a cevada e pela sua cor rubi. Eles dificilmente incluem o lúpulo, pois é um vegetal difícil de obter na Escócia e na Grã-Bretanha.
As melhores marcas de cerveja vermelha
Concluímos este artigo falando sobre as marcas mais conhecidas de cerveja vermelha. Embora haja uma grande variedade de opções, aqui vamos deixá-lo com as marcas mais conhecidas e mais vendidas no mercado:
- Antares Scotch Ale: Antares Scotch Ale é uma cerveja de cor rubi, profundamente maltada nos seus odores e sabores, com notas de fruta. Combina muito bem com pratos doces e azedos, carne de porco, borrego, etc.
- Red Beard Devil: É uma cerveja tipo Pale Ale que se destaca por seu intenso aroma de lúpulo da Patagônia Argentina e Caramelo de Malta. Tem um sabor profundo.
- La Lola Irish Red Ale: Red Ale tipo irlandês com uma cor avermelhada e notas tostadas de toques de madeira, o seu corpo deixa uma final com notas subtis de caramelo. É recomendado acompanhá-lo com carne de porco e saladas
