Una clara è tradizionalmente una combinazione di birra e soda o limonata in parti uguali per volume.
Alla ForBeerLovers vi diremo tutto quello che c'è da sapere sulla birra Clara, uno dei tipi di birra più conosciuti e consumati al mondo.
Caratteristiche della birra Clara
L'aggiunta di soda alleggerisce il colore della birra, da cui il nome. In Spagna si intende qualsiasi miscela di birra con una bibita analcolica dal sapore dolce.
Aroma
Ha l'aroma fresco dell'acidità del limone o della soda, la dolcezza del malto e l'amaro.
Laurea
Le Claras sono un tipo di birra con una gradazione alcolica molto bassa (circa 2,5 gradi)
Aspetto
Sono caratterizzati da un colore giallo opaco
Gusto
Super dissetante dissetante a base di vero succo di limone o soda
Ingredienti della birra Clara
Questo tipo di birra ha ingredienti come quelli che abbiamo scoperto qui sotto. Prendete nota!
- Acqua
- Birra
- Zucchero
- Succhi di limone / Soda
- Aroma di agrumi
- Stabilizzatore E- 410
Come è fatto
Vuoi fare la birra Clara a casa tua? Dovete sapere che, seguendo il metodo dei cereali, potete produrre voi stessi una birra di alta qualità. Per farlo, seguite questi passi:
- Scegliete la vostra preferita: dovete scegliere una birra che vi piace. Tra le birre consigliate vi è il tipo Pilsener, che è auspicabile per la sua bassa fermentazione ed è considerato dagli specialisti l'ideale per ottenere la giusta coesione con gli agrumi. Le birre di frumento conferiscono al prodotto finale setosità e morbidezza. Tipo Lager, trasmette alla combinazione freschezza e all'eccellente aroma.ç
- Il secondo passo della preparazione è quello di scegliere una limonata naturale o con aggiunta di gas, in entrambi i casi è necessario che abbia il giusto grado di acidità per contrastare l'effetto amaro del luppolo. Se preferite, potete anche fare questa birra con soda
- Si dovrebbe poi versare la limonata in un contenitore preferibilmente a tenuta d'aria, e poi aggiungere gradualmente la birra, evitando l'eccesso o la mancanza di schiuma per ridurre al minimo l'ossidazione precoce. La proporzione di entrambe le bevande è di gradimento del consumatore, anche se è consigliabile mescolare misure proporzionali per sperimentare un sapore unico.
Storia della birra Clara
La birra è stata introdotta come bevanda popolare in Spagna all'inizio del XX secolo. Si sa che veniva venduta in grandi recipienti da litro perché un dipinto di José Gutiérrez Solana raffigura un gruppo di raduni al Café Pombo all'inizio del XX secolo. Sul tavolo appare una bottiglia da litro della marca Mahou, che indica per numero di bicchieri distribuiti dalla bottiglia, ed è stata addirittura mescolata con limonata e altre bevande fredde.2 Solo negli anni '50 apparve La Casera e più tardi, negli anni '60, quando si crearono nuovi sapori, apparvero La Casera Limón e La Casera Naranja. È in questo periodo di tempo, a metà del XX secolo, che appare la miscela di entrambe le bevande.
Varietà di birra Clara
Sotto
In Colombia riceve il nome di refajo, che deriva dalla miscela di birra con soda o bibita analcolica (cola rossa come Postobón o Kola Román, colombiana o Pony Malta)
Shandy
In Spagna, pur avendo diverse marche di Radler , c'è anche una miscela di birra con limone che si chiama shandy o misto, che contiene meno alcol.
Radler
Il Radler è una miscela molto popolare di birra con soda o limonata, molto tipica nei ristoranti e nei bar in Germania.
