Chimay è un tipo di birra trappista prodotta in una fabbrica di birra situata nel comune di Chimay all'interno dell'Abbazia di Scourmont, nel sud della provincia dell'Hainaut, in Belgio.
Alla ForBeerLovers vogliamo darvi tutte le informazioni su Chimay in modo che possiate conoscere meglio la storia di questo marchio e perché è una delle birre più popolari e consumate al mondo.
Caratteristiche del marchio
- Tipo: Trapdoor
- Prezzo: Da 2,75 euro/unità
Ingredienti della marca
Chimay si presenta come un marchio di qualità e, pertanto, è realizzato con ingredienti naturali quali
- Orzo
- Acqua
- Amido di frumento
- Zucchero
- Estratto di luppolo
- Lievito
Informazioni nutrizionali
Se volete saperne di più sul contenuto nutrizionale di Chimay, ecco un elenco dei valori più importanti:
- Energia: 64 kcal (per 100 ml)
- Grassi 0 g
- Carboidrati 19 g
- Di cui zuccheri < 0 g
- Proteina? g
- Sale < 0,0 g
Storia
Questa abbazia fu fondata il 15 luglio 1850 nel comune di Chimay da 17 monaci cistercensi dell'abbazia di Westvleteren, che si trova nella stessa regione dell'Hainaut (Belgio).
Dal momento della sua creazione, l'abbazia iniziò la costruzione di quello che sarebbe stato il "birrificio", che fu completato nel 1862 con un totale di 80 monaci che vi abitavano in quel periodo.
Così il 1862 è l'anno dell'inizio della produzione e della vendita delle prime birre trappiste Chimay. Tuttavia, va notato che le birre che conosciamo oggi non sono esattamente le stesse di quelle prodotte originariamente
Tipi di birra di marca
All'interno del marchio Chimay, troviamo diverse gamme di birre che si adattano ad un pubblico più ampio. Qui sotto troverete i diversi tipi di Chimay attualmente sul mercato.
Chimay Rouge
Contiene il 7% vol. Nella bottiglia da 75 cl, questa birra ha la denominazione Première. È una birra nera tipo dubbel e ha un aroma dolce e fruttato.
Chimay Bleue
Ha il 9% vol. È una birra scura. Nella bottiglia da 75 cl, questa birra ha la denominazione Grande Réserve. Questa birra di colore marrone ramato ha un sapore un po' amaro. È considerata la più "classica" birra Chimay, ha un gusto profondamente fruttato e allo stesso tempo un po' piccante.
Chimay Tripel
Contiene l'8% vol. di triplo d'oro. Nella bottiglia da 75 cl, questa birra ha la denominazione di Cinq Cents. Questa birra ha un colore arancione chiaro, è la più secca delle tre.
Chimay Dorée (Golden)
Con 4,8% vol. di birra, prodotta con ingredienti molto simili alla Chimay Rouge, ma è un po' più opaca e speziata in modo diverso. È un patersbier, fatto apposta per essere bevuto all'interno dell'Abbazia o intorno all'Abbazia all'Auberge de Poteaupré, che è associato all'Abbazia. I monaci di solito bevono questa birra al posto delle altre tre, che hanno una gradazione alcolica più alta.
