🍺 Ron Zacapa Royal

Ron Zacapa Royal: por qué elegirlo

Ron Zacapa Royal, un ron extraordinario, en nuestra opinión entre los más prestigiosos rones de Zacapa, fruto de la crianza en raras barricas de roble. Ser un ron de la famosa destilería guatemalteca Zacapa, naturalmente hablamos de un ron agrícola. Generalmente se considera uno de los mejores rones del mundo, gracias también al aporte de Lorena Vasquez, Master Blender de la destilería, que es quien elige el tipo de ron a utilizar.

Los rones son seleccionados por ella para ser mezclados y añejados con el método Solera, que implica el uso de aguardientes con diferentes grados de envejecimiento para obtener mezclas completamente únicas. Posteriormente, el ron se refina aún más en las raras barricas de roble francés, el famoso "Le Bois du Roi", anteriormente propiedad de la familia real.

Características Ron Royal Zacapa

"Royal" Zacapa es un ron para grandes conocedores, como ya se puede sentir por el aspecto severo, muy oscuro, con destellos de rojo. Una mezcla de ron cuyo el condimento varía de 6 a 24 años, dando una estructura olfativa muy compleja y una sensación elegante y sofisticada en el paladar.

En nariz destacan notas de frutos secos tostados, coco, caramelo y chocolate, con un fondo de frutas exóticas, marca registrada de la destilería Zacapa. En boca tiene una gran elegancia, es sedoso y sofisticado, casi cremoso y táctil, muy equilibrado.

Un gran ron de meditación, ciertamente para saborearlo suave, para captar su gran cuerpo y compleja estructura aromática. En resumen, es el ron para reservar para ocasiones realmente importantes.

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Destilería Zacapa

La historia de la Destilería Zacapa es la de una pequeña empresa familiar que se ha convertido en una realidad mundial en la producción de ron. Es la historia de la familia Botran de Quetzaltenango, municipio de Guatemala, procedente de Burgos en España, ciudad conocida por la tradición y cultura del envejecimiento alimentario.

Fue de esta tradición que la familia se inspiró para elaborar el ron, a través de largos refinamientos en barrica, con un sabor más suave que los del mercado. Por supuesto que lo hace tan el sabor de Zacapa es único también se debe a otros factores determinantes, como el origen de la caña de azúcar, el método de destilación y el lugar de envejecimiento.

De hecho, desde los orígenes de la producción, la familia ha optado por producir directamente caña de azúcar en su territorio de origen volcánico, caracterizado por un clima tropical que otorga a la caña un alto porcentaje de azúcar. Además, Zacapa es un ron agrícola, que se produce mediante la fermentación del jugo de caña y no con la destilación de melazas.

Las levaduras de piña utilizadas para la fermentación son otro factor diferenciador, ya que confieren el aroma inimitable de Zacapa. Finalmente, el lugar de la crianza: la famosa “Casa sobre las nubes”, un establo ubicado a 2300 metros sobre el nivel del mar, con características únicas para la crianza del Ron.

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