Ron por cóctel Bacardi

Ron para cóctel Bacardí: la receta original

Bacardi Cocktail es un cóctel internacional a base de ron Bacardi Carta Blanca, zumo de lima y sirope de granadina, y fue creado en 1917. Es una variante del Daiquiri en el que el azúcar se reemplaza con jarabe de granada llamado granadina del nombre alternativo "granada" que se atribuyó a la fruta. El ron, en cambio, es el famoso Bacardi, creada por Don Facundo Bacardí, natural de Cataluña, que había fundado su primera destilería en Santiago de Cuba en 1862.

Hay dos interpretaciones diferentes sobre su creación: hay quienes creen que originalmente fue solo una Daiquiri con ron Bacardí, posteriormente modificado, utilizaron granadina en lugar de jarabe de azúcar y quienes creen que este ingrediente formaba parte del cóctel desde sus orígenes. Incluso el cóctel Bacardí - como el Daiquiri - desde el principio también se hizo famoso por su versión “congelada”, es decir, agitando el cóctel hasta que el hielo se redujo a la consistencia de un sorbete.

La popularidad del cóctel fue inmediatamente sensacional, tanto que el barman de los hoteles y restaurantes de Nueva York sustituyó al Ron Bacardí con rones más baratos, práctica que pronto fue interrumpida por la intervención de la Compañía Bacardi en la Corte Suprema del Estado con el objetivo de proteger la marca y el sabor del cóctel.

El caso tuvo cierto eco en Estados Unidos y la sentencia pronunciada por el presidente de la Compañía Bacardi, respondiendo al juez sobre la secreto del ron Bacardí: “¡Este es un secreto que no puedo revelar!”. En los motivos de la sentencia, el juez también incluyó esta motivación, explicando que "Bacardi tiene un sabor exclusivo y original" y por ello el cóctel Bacardi se preparó exclusivamente con ron Bacardi.

Cómo beber el cóctel Bacardi

El cóctel Bacardi es reconocido internacionalmente como uno de los cócteles de ron más famosos, incluido en la sección cócteles de ron indimenticabili por la asociación mundial de bartenders. Su característico color rosa de flor de durazno le confiere una gran elegancia visual y se puede consumir tanto como aperitivo como después de la cena.

Al tratarse de un cóctel de ron que contiene jugo de frutas, es una bebida que debe agitarse y no mezclarse, para luego ser servida en una clásica copa de martini previamente congelada. En caso de que prepare un Cóctel Bacardi Congelado, los ingredientes se colocarán en una mezclador para luego ser servido en un tumbler medio. Sus notas frescas y aromáticas lo hacen perfecto para maridar con platos especiados, pescados adobados y canapés de mantequilla del cantábrico y anchoas.

Cóctel Bacardi perfecto: los ingredientes

Aquí informamos los métodos de preparación de la IBA (International Bartenders Association), que consolidó los ingredientes y técnicas de preparación de este famoso cóctel:

4,5 cl de ron Bacardi Carta Blanca

2 cl de zumo de lima recién exprimido, filtrado

1 cl de jarabe de granadina

Verter el ron, la lima y el almíbar de granadina en una coctelera, agitar bien y colar en una copa de cóctel previamente enfriada con cubitos de hielo.

El mejor ron para el cóctel Bacardí: cuál comprar

naturalmente el único ron para usar es Bacardi, puedes elegir entre varias versiones y grados de añejamiento como el Ron Bacardí Carta Blanca, el Ron Bacardí Carta Oro, el Ron Bacardí Heritage Superior, el Ron Bacardí Anejo Cuatro, el Ron Bacardí Reserva Ocho, el Ron Bacardí Limón Sabor, el Ron Bacardí Especiado.

Sin embargo, cumplimos con las disposiciones de la IBA y, por lo tanto, le recomendamos que utilice el Ron Bacardi Carta Blanca, un destilado con una relación calidad / precio absolutamente insuperable.